主料：比目鱼2条 辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣 ，我来为大家讲解一下关于家常烧比目鱼步骤?跟着小编一起来看一看吧!
家常烧比目鱼步骤
主料：比目鱼2条。
辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。
调料：花生油30克、盐3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡椒粉2克。
先把鱼洗净。
去掉鱼鳞和内脏。
葱切段，姜、蒜切片。
把鱼的两边都沾上面粉。
不粘锅放油，放入鱼煎制。
两面煎到金黄色。
把鱼盛到盘子里。
锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
锅里加水，放入煎好的鱼。
中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
盛到盘里，就可以享用了。
