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奶酥豆沙包做法步骤
按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上。面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。整成圆形。放入...
2024-07-01 -
提子小奶酥做法步骤
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅。分次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄，低...
2024-07-01 -
奶酥馅面包做法步骤
原料A:高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/8小勺、酵母粉2克（1/2小勺）、奶酪粉5克、全蛋25克、水70克、动物性鲜奶油40克。原料B:无...
2024-07-01 -
葡萄奶酥步骤
黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀...
2024-07-01 -
红薯奶酥步骤
主料：红薯150g、蛋黄1个、细砂糖5g、黄油10g、蛋黄液适量。辅料：黑芝麻适量。做法步骤：1红薯切块放在烤箱里烤熟。（2）稍微冷却之后放入保鲜袋中，用擀面杖...
2024-07-01 -
奶酥毛毛虫做法步骤
主料：高粉200g，全麦粉50g，鸡蛋1枚糖20g，盐1g，酵母5g，水125g，葡萄籽油20g。除了葡萄籽油之外的主料，充分揉。加入葡萄籽油，揉至拓展阶段。一...
2024-07-01 -
烤苹果奶酥的做法
先把苹果切成丁备用。再把葡萄干放入鸡尾酒中侵泡至变软。然后将面粉加砂糖及奶油搓成小颗粒状弄成奶酥。再将苹果丁放入珐琅锅中，加上砂糖，小火慢煮。等到苹果差不多变成...
2024-07-01 -
千层豆沙包做法步骤
主料：面粉，豆沙馅。配料：白砂糖，酵母。面粉发酵至两倍大，将气泡揉出来。用擀面杖擀成薄片，挤上豆沙馅，刷均匀，然后对折。用刀在一面划均匀的条，不要切透了。将面皮...
2024-07-01 -
豆沙包简单做法
面粉2斤、红豆250g、白糖200g、酵母适量。步骤：将面粉倒入大盆中，往盆中倒入适量的白糖搅拌均匀。接着用大约40度左右的开水，化开酵母，搅拌成乳白色的液体，...
2024-07-01 -
超萌豆沙包的家常做法
主料：馒头粉250克、酵母2.5克、白砂糖5克、酒酿汁适量（或水）、自制豆沙适量。将馒头粉、酵母、酒酿汁混合。不同牌子的粉吸水性不一样，大致是粉水比2:1样子，...
2024-07-01 -
抹茶豆沙包的做法
在盆中倒入面粉、抹茶粉、牛奶。再放入少许的发酵粉赫尔白糖。然后活成面团。等待几小时后发酵。将发酵好的面取出揉几分钟。让后分成成比例的若干份小面团。将小面团都擀成...
2024-07-01 -
豆沙月饼家常做法步骤
用料：面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。做法：准备面团料，把转化糖浆倒入大碗，加入枧水，搅拌均...
2024-07-01 -
地瓜豆沙饼做法步骤
食材：地瓜2根、糯米粉500克、蜂蜜适量、红豆沙100克。地瓜蒸熟后去皮捣成泥。加入适量的糯米粉揉匀，过程中加入适量蜂蜜调味。红豆沙准备好。取面团的一部分揉圆，...
2024-07-01 -
流沙包的做法
材料：鸡蛋1个 澄粉20克 吉士粉2小勺 牛奶45ml 糖50克黄油20克先将黄油打散，分三次放入糖，分别搅拌均匀。次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放...
2024-07-01 -
豆沙烤饼做法步骤
材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适...
2024-07-01 -
广式豆沙馅做法步骤
赤小豆200克、细砂糖40克、淡奶油150克、黄油30克、麦芽糖或者蜂蜜80克。做法：赤豆提前泡几个小时，也可以用红豆代替的，用高压锅煮熟，（电饭锅，砂锅都可以...
2024-07-01 -
豆沙馅的做法家常
豆沙馅的做法家常：首先提前泡好红豆，将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水红豆煮开花捞出，将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断翻炒，再加入糖搅拌均匀，中大慢慢炒，...
2024-07-01 -
做豆沙小面包的做法
准备好高筋面粉300g、牛奶130g、白砂糖40g、盐2g、酵母4g（烘焙用耐高糖酵母），鸡蛋液40g（1个鸡蛋大约50g，剩余留着后边用），这些材料一起放入面...
2024-07-01 -
酥皮豆沙酥做法步骤
用水、油将小麦粉和成面团，作水皮。用油将小麦粉和成面团，作油皮。将和好的两块面团饧20分钟。水皮做成大小均匀的面剂。油皮做成比水皮小的面剂。将水皮擀薄，包裹油皮...
2024-07-01 -
杏仁奶酥吐司步骤
将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。加入黄油，连摔带揉至完全状态。将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。制作奶酥馅。基础发酵结束后...
2024-07-01