主料:高粉200g,全麦粉50g,鸡蛋1枚糖20g,盐1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g,下面我们就来聊聊关于奶酥毛毛虫做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
奶酥毛毛虫做法步骤
主料:高粉200g,全麦粉50g,鸡蛋1枚糖20g,盐1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g。
除了葡萄籽油之外的主料,充分揉。
加入葡萄籽油,揉至拓展阶段。
一次发酵,室温1小时。
均分12份,取一小团,擀平,涂抹果酱,边际处留白。
奶酥与面从一侧卷起。
留有2.5cm处,切边,约1cm宽。
刷蛋液,为了更好的粘贴。
一个一个拉伸,贴上。
入烤盘,二次发酵,烤箱50度,50分钟,即可。