主料:高粉200g,全麦粉50g,鸡蛋1枚糖20g,盐1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g,下面我们就来聊聊关于奶酥毛毛虫做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

奶酥毛毛虫做法步骤(奶酥毛毛虫怎样做)

奶酥毛毛虫做法步骤

主料:高粉200g,全麦粉50g,鸡蛋1枚糖20g,盐1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g。

除了葡萄籽油之外的主料,充分揉。

加入葡萄籽油,揉至拓展阶段。

一次发酵,室温1小时。

均分12份,取一小团,擀平,涂抹果酱,边际处留白。

奶酥与面从一侧卷起。

留有2.5cm处,切边,约1cm宽。

刷蛋液,为了更好的粘贴。

一个一个拉伸,贴上。

入烤盘,二次发酵,烤箱50度,50分钟,即可。