按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵一般低温发酵12小时以上，今天小编就来聊一聊关于奶酥豆沙包做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
奶酥豆沙包做法步骤
按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上。
面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。整成圆形。
放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤。
发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒。
烤箱中层，180度20分钟。
奶酥豆沙包的做法小贴士，酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷冻起来，用时拿出来即可。
