原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮...
主料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。 锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,...
原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮...
主料:鸡胗500g,辣椒丝适量,胡萝卜丝适量。辅料:葱三四段,姜三四片,八角一粒。制作步骤:(1)鸡胗洗净备用,胡萝卜,青辣椒切丝,葱切段,姜切片备用。(2)高...
爆炒鸡胗。鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀(菊花花刀),为鸡胗厚度的五分之四。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右,下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右,捞出,控干...
材料:新鲜鸡胗500g 香叶适量,八角适量,桂皮适量,生姜适量,泡椒50g,精盐5g 生鸡胗摘去油脂,刮去内膜清洗干净,用清水浸泡2小时。 用的大料香叶、八角、...
材料:鸡胗、青红尖椒、植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。把鸡胗收拾干净洗净切片。凉水下锅煮开捞起,姜切末,大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。把热...
材料:鸡胗10个,洋葱半个,青红椒各一个,野山椒、蒜姜末少许,老抽,料酒,糖盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,油。鸡胗洗净切片,加盐,老抽,糖,胡椒粉,料酒,淀粉拌均匀,...
将鸡胗清洗干净,去除表面油脂,切好待用;鸡胗用开水烫一下,去除腥味,洗干净,沥干水分待用;锅中倒入适量油,放入蒜、姜炒出香味后,倒入酸豆角、辣椒段翻炒片刻;然后...
主料:鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五...
食材:鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐。鸡胗洗净切片;放少许料酒跟生抽腌制下;老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。锅中放适量油,下姜片;下鸡胗大火拌炒...
主料:鸡胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油盐酱油料酒蚝油适量、葱姜适量。鸡胗切成圆滚滚的块状,放入大碗中,加入盐,葱姜,酱油,料酒,蚝油用手抓匀,腌渍一...
材料:鸡胗200克、酸菜100克、姜片、料酒、酱油、鸡精。将酸菜拆开包装,取出酸菜放在案板上切开,待用。将鸡胗洗净捞出,放在案板上切成片,待用。烧锅倒油烧热,下...
主料:鸡胗300克。辅料:菜心1把、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉。将鸡胗切花刀,鸡心、鸡肝切片,加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片...
材料:鸡胗、仔姜、泡椒、盐、葱花、料酒、生抽、老抽、鸡精。泡姜、泡辣椒适量,姜切片、辣椒斜刀切成段。鸡胗片成薄片,炒锅放油烧热,放入葱花、姜片、泡辣椒,翻炒片刻...
食材:鸡胗适量,料酒适量,盐适量,食用油适量,味精适量,鸡精适量,火锅底料适量,干辣椒适量,青红椒适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,葱姜适量。鸡胗洗净,切成小...
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开,加入盐一汤匙,盐焗鸡粉少许,接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开,转中火煮1...
材料:鸡胗、香油、盐、花椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、桂皮、料酒。鸡胗用醋和清水洗净,剥去表面的筋膜。将洗好的鸡胗放入冷水锅中,放入八角,香叶,桂皮 料酒,煮...
主料:鸡胗200克、洋葱少许。辅料:油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许。鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净。将鸡胗控干净...
食材:净鸡胗300克。 配料:水发木耳35克,玉兰片25克,豆瓣葱5克,姜末5克,香菜段15克。 调料:食盐9克,味精3克,白醋4克,料酒5克,胡椒粉2克,水淀...