食材:鲢鱼1条、豆腐1块、生姜3片、葱花2根、锅1个、油3勺、食盐3克。 首先需要去超市或者农贸市场挑选购买鲢鱼,也可以去养殖场购买。购买时应该选择活鱼,比较新...
材材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量。 将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。 准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。...
食材准备:鲢鱼头1个,水发香菇片、莲子各25克,山药50克,红枣、枸杞子各10克,姜片、盐、植物油。 红枣洗净,去核;山药去皮,洗净,切块;枸杞子、莲子泡发,洗...
用料:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。大葱、生姜洗净切片。花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味。山药洗净,去皮切片。起...
准备材料:花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净,去鳞,内脏清除干净,可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油,将鱼头放入锅内煎,...
钓鲢鱼需要钓浮,夏季温度高大多数都起伏,你需要钓一米左右的水深。用酸臭饵料,钓鲢鱼前期雾化要快,贷鱼进窝饵料拿出些饵料稍加点水。如果密度大,就不用雾化很快了,鹰...
食材:花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜一个、葱10g。首先将新鲜的花鲢鱼头洗净,去鳞,内脏清除干净,可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净,自己省下许多麻烦。锅里热油,将...
主料:花鲢鱼500克、毛豆仁适量。辅料:料酒、红烧汁(老抽即可)各适量、干辣椒5克。调料:姜、葱、盐、糖各适量。花鲢鱼整理干净,切段沥干水分备用。毛豆仁用水冲一...
主料:鲢鱼1条,丝瓜200克,料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、糖、胡椒粉各适量。 将丝瓜去皮,洗净切成条。 将鲢鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斩成几段,放锅中,再...
花鲢头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水、荤油。以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入花鲢头,文火煎;...
主料:鲢鱼适量,山药1根,调料:食盐适量,鸡精适量,葱适量,料酒适量,淀粉适量,胡椒粉适量。大葱、生姜洗净切片。花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味。山药洗净,去皮切...
首先银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂,并撕成小朵。雪梨洗净去皮,去核切成小块;枸杞洗净。将雪梨块和银耳,枸杞放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,...
准备一只一公斤左右的活甲鱼,200克生鸡,少许葱姜蒜,50克清水,10克料酒,5克香油,少量食盐,少量花生油。先把甲鱼头剁掉,再从去头处控干净甲鱼的血,将甲鱼清...
主料:鸡蛋2个。调料:大葱100克、猪油2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分...
将肉排泡于水中1小时除血水,冷水下锅焯水除去脏物。将焯水后的肉排洗净后入高压锅,加适量水(水一次加足,根据自己是否爱喝汤自行调节),加入姜片、蒜末、料酒,保压1...
选择新鲜的杨梅五百克,再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖,另外食用盐和清水都适量准备一些。把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净,再把食用盐与清水调成淡盐水,把杨梅放在里...
主料:墨鱼1片、小油菜4棵。辅料:盐2克、姜3片、葱少许、蒜1瓣、植物油1勺。一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用。锅里放适量的水,放入姜片、...
把羊肉用清水浸泡一个小时。把淮山去皮切块,姜切片,葱花切碎。锅中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。开火煮两分钟,捞出清洗。洗净后放入砂锅,放入香叶、小茴香、蒜头,放...
食材:皮蛋1个、瘦肉150g、番茄1个、番薯粉适量、盐适量、食用油适量、香油适量。番茄洗净,皮蛋去壳。番茄切块,皮蛋切丁。肉切片,用番薯粉抓匀。锅里烧开适量水,...
主料:猪肉(500克);辅料:花胶(4筒)、香菇(10朵)、干贝(3粒)、螺(6个)、桂圆(适量)、陈皮(1块)、食盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)。做法步骤...