主料：鲢鱼适量，山药1根，调料：食盐适量，鸡精适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，今天小编就来聊一聊关于江鲢怎么做汤?接下来我们就一起去研究一下吧!
江鲢怎么做汤
主料：鲢鱼适量，山药1根，调料：食盐适量，鸡精适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量。
大葱、生姜洗净切片。
花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味。
山药洗净，去皮切片。
起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开。
先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了。
鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可。
