用料:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量,今天小编就来说说关于鲢鱼家常汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
鲢鱼家常汤的做法
用料:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
大葱、生姜洗净切片。
花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味。
山药洗净,去皮切片。
起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。
先放入山药片煮3分钟左右,再放入鱼片,滑开,再煮2分钟就可以了。
鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可。