材材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量 ,下面我们就来聊聊关于炖花鲢鱼汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![炖花鲢鱼汤的做法(炖花鲢鱼汤的制作方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/760487966.jpg)
炖花鲢鱼汤的做法
材材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量。
将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。
准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。
将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。
放入切好的生姜,加适量水,将汤炖至乳白色。加适当的盐,倒入已经切好的辅料,辣椒和蒜米,继续炖10-15分钟。
放入适量味精,再炖一小会,关火。装盘后撒上切好的葱花,鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。