主料:猪瘦肉100克、笋200克、胡萝卜半根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、生抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺。将笋,胡萝卜,瘦肉切丝。肉丝用料酒,盐蛋清腌制十分钟。...
用料:猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。 黄瓜干洗净,泡水1个小时左右,充分泡发开。 猪肉切成丝。 葱切丝,干辣椒对半切...
猪肉300克,青椒3个,红柿子椒1个,竹笋(袋装)100克。葱花1汤匙,生姜1茶匙,香油1汤匙,淀粉适量。腌肉料:蛋清2汤匙,酱油1汤匙,食用油1汤匙,淀粉1汤...
材料:净冬笋400克,猪瘦肉200克,酱油10毫升,味精1克,鲜汤50毫升,素油、葱花、姜丝、精盐各适量。冬笋洗净切成丝,猪瘦肉洗净切成丝。锅里放素油烧至五成热...
准备食材,洗干净备用。白萝卜先切薄片,再切细丝。白萝卜丝装盘,青椒,红辣椒切丝装白萝卜丝的盘子里备用。 瘦肉跟切白萝卜丝一样的切成丝装碗。 加生粉,再加点料酒拌...
猪肉200克,竹笋100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。竹笋摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长...
将肉切成细丝,放到碗里,把鸡蛋倒入碗中均匀搅拌,然后倒入少量的油搅拌一下。冬笋、木耳切成细丝,然后锅内倒入水,开锅后把冬笋、木耳倒入锅内,带锅内水再次沸腾后,把...
主料:春笋适量、肉适量、面条适量,辅料:黑木耳适量、葱花适量、姜适量、配料油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量。肉洗净切成丝。肉丝加姜丝、盐、料酒、白...
主料:南瓜、肉丝。 辅料:姜、蒜、料酒、盐适量、淀粉、油。 南瓜用擦子擦丝。 肉丝放料酒,盐,淀粉拌匀。 锅烧热放多些油到七分热放姜未和蒜末炒香,大火放肉丝接着...
食材:鳝丝250克、韭黄200克、葱、姜、蒜泥适量、白胡椒粉适量、烹饪黄酒适量、生抽酱油少许、盐、糖、味精适量、食用油适量、麻油少许、淀粉少许。 处理好的鳝丝和...
食材用料:面粉200克,酵母2-3克,水适量,白砂糖一勺,猪肉适量,葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,鸡蛋液半个。酵母用温水和匀,加白砂糖静...
主料:羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克 辅料:菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克。...
食材用料:胡萝卜一根、百叶一张、、葱姜适量、油适量、盐适量、味达美酱油适量、香油适量。胡萝卜洗净切丝,百叶切条,葱姜切末。锅里放油,油热放葱姜末炒香,放入胡萝卜...
大蒜和葱切碎,胡萝卜去皮切丝。锅里倒入适量的水,放入胡萝卜和玉米焯水。捞出沥干水分备用。锅里倒入适量的油烧热后,爆香葱和蒜。放入玉米粒翻炒片刻。放入胡萝卜翻炒均...
食材:肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。首先春笋一份,清洗干净之后将春笋切成小段备用。肉丝清洗干净,葱姜蒜一份,切成碎末备用。锅中放入适量的食用油,然后...
里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。大葱切段、然后切成丝。姜切块,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均匀的平铺盘中。里脊肉洗净,切成细...
原料:猪五花肉500克,干竹笋25克。调料:精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。制作:将干竹...
主料:茭白两小根,肉丝小半碗。配料:柿子椒半个,葱姜丝适量,蒸鱼豉油,淀粉,盐,油。步骤:茭白、柿子椒切丝。在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。热锅...
将笋子泡发好后洗净切成丝;将肥肉洗净切成肉条,因为切时手上会粘油,可以将肥肉一次性切好后,需要的时候取适量去使用;将切好的肉条放入锅中;炒出猪油;加入切好的大蒜...
青椒洗净去蒂切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳切小块,瘦肉洗净切丝后备用。肉上撒上料酒、淀粉,倒少许油,倒油肉下锅划散,另起一个锅,放少许油,加入葱、姜、蒜末和其...