主料：羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克 辅料：菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克，下面我们就来聊聊关于芹菜羊肉丝窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
芹菜羊肉丝窍门
主料：羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克 辅料：菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克。
把土豆洗净去皮切丝，用凉水侵泡洗净捞起，毛芹菜洗净去掉叶子切段，洋葱切丝，青红辣椒洗净切丝。
西红柿洗净切条，羊肉切丝、姜切末。
热锅凉油，油肉8成下羊肉翻炒出水分出香味。
加姜末、胡椒粉翻炒均匀，加生抽翻炒均匀。
加西红柿翻炒出水分。
加洋葱、毛芹菜、土豆丝、青红辣椒翻炒均匀。
加盐翻炒均匀，加味精。
羊肉丝炒芹菜翻炒均匀即可出锅。
