食材用料:雪里蕻300克、豆腐1块、猪肉片适量、葱姜蒜适量、盐少许、胡椒粉少许、淀粉少许、料酒适量。 腌过雪里蕻洗干净,用水浸泡4个小时。盐分多,多泡一段时间。...
准备材料:老豆腐一块儿,腌制的雪里蕻100~200克,姜片,一捏糖。雪里蕻清洗、浸泡,这是自家腌制的雪里蕻,不太咸,泡10多分钟即可。(如果雪里蕻咸度大,浸泡时...
主料:腌雪里蕻(100克) ,豆腐(200克)。调料:猪油(炼制)(30克),味精(1克),盐(3克), 大葱(5克),姜(3克)。将腌雪里蕻洗净切成末;豆腐切...
主料:雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。 辅料:豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。 腌制好的雪里红用水泡一会,泡去盐分。...
食材:咸雪里红、豆腐。雪里红放入清水里浸泡去除部分的盐份。肉切成片,葱切花,姜拍松。雪里红洗净切段。豆腐切成大块。锅烧热放入油,放入葱姜炸香,放入肉片,翻炒至肉...
材料:腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐。先把雪里红清洗干净,再用水浸泡一会儿,切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮,煮过的豆腐不容易碎,煮后切块。锅内放油烧热,...
将腌雪里蕻洗净切成末;豆腐切成5厘米见方的块,放入开水锅内烫一下,捞出凉水浸凉,控净水分待用。将炒锅置于火上,放入猪油,热后下入葱,姜末炝锅,随后放雪里蕻炒出香...
原料:老豆腐、五花肉、雪里红、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油。 先把雪里红蒸熟,然后切段。 油锅烧热放入雪里红炒,再放入五花肉片和姜片。 然后放入生抽...
主要食材:雪里红300克,豆腐1块,海米,葱,姜,盐,油。 食材准备,把腌好的雪里红清洗,浸泡(降低咸度)后,切成小段,豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味。...
用料:鲅鱼1条(约800克)、姜片6片、葱1根、雪里红1包(约150克)。鲅鱼洗净,切小段。准备姜片,葱段和雪里红。锅热加油。一定要锅很热的时候加油,这样煎鱼不...
原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
主料:豆腐、肉末。辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤...
炖豆腐一般炖8-10分钟即可。将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下。胡萝卜洗净,切成片。油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生。香菜择洗干净,...
豆腐一块,猪肉二两,油适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,郫县豆瓣酱一勺,糖适量。老豆腐切块焯水后捞出。热油将猪肉炒至变色。放入豆瓣酱、葱...
要做好炖豆腐,首先要选择老豆腐为原料,然后在切豆腐时不可将豆腐切得太薄,以免它在炖煮过程中破碎,或是导致汤汁浑浊。最后,我们炖豆腐时应用大火把水烧开,然后转小火...
原料:豆腐120克、红糖30克、黄酒1小杯。 将豆腐、红糖加水1碗半,用文火煮成1碗。 加入黄酒调服,一般5-7次有效。 功效:适用于气血虚缺奶,胃肠溃疡出血,...
准备豆腐100g,胡萝卜20g,鲜香菇50g,黄瓜30g,盐3g,胡椒粉2g,油10ml,生抽10ml,蘑菇精2g和白糖5g。鲜香菇切丁,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,...
主料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
豆腐剁成细泥,茼蒿带叶洗净,切成细末。鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀。滑锅内加花生油20克烧热,即加入葱花烹香,放入蛋液豆腐翻炒成形,再加入...
准备食材主料:白菜、老豆腐、五花肉、粉皮、胡萝卜、葱、香菜、姜、蒜。辅料:盐、肉汤、胡椒粉、老抽、烹调油。做法(1)粉皮提前用水泡发,急吃可以用热水。(2)将食...