原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许,我来为大家科普一下关于炖豆腐怎么炖?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

炖豆腐怎么炖(炖豆腐的做法)

炖豆腐怎么炖

原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;

锅内放少量油,油热用葱、姜丝炸锅,然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒,添入适量汤,汤开后,放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟,放上味素、香菜段即可出锅食用了。