材料：腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐，我来为大家科普一下关于雪里红炖豆腐东北做法?以下内容希望对你有帮助!
雪里红炖豆腐东北做法
材料：腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐。
先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，切成小段；五花肉切片；豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。
锅内放油烧热，倒入五花肉，炒至肥油出来一些，要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油，放大油或五花肉比较香。
放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。
等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。
