食材:芥菜500克,菜籽油15-20毫升,盐5-10克。 将芥菜叶单独摘出。 剩下的芥菜菜心。 芥菜菜心去掉外皮,洗净,切成碎段。 芥菜叶洗净,将芥菜叶切碎。...
芥菜整个放锅里煮。这步是去味,煮过了就没有多少芥菜那个味道了。煮开后捞出。直接扔冷水里泡下,滤干,切小块后再过冷水不可省略,芥菜才不会变黄。热锅放油,倒入芥菜翻...
主料:300g芥菜、适量油、适量盐、适量味精、适量糖。首先将芥菜洗净切成1厘米长的小段备用。接着锅烧热,放少许油。然后放切好的芥菜快速翻炒。约2分钟后,加盐和味...
食材:芥菜500克、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、芥菜两颗。荠菜掰开叶子,芥菜梗切成斜刀状洗净。叶子撕开洗净备用,姜切丝,蒜切末备用。热锅烧油,爆香姜蒜。大火炒制...
食材:芥菜500克、虾头数只、花生油2勺、盐1勺。锅热下油,倒入虾头大火炒到虾头变色油变红。捞出虾头倒入蒜头炒香。先倒入芥菜梗翻炒变软。倒入芥菜叶炒软。加入一勺...
把芥菜洗干净,倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干,把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒,不要炒太久,否则颜色就不好看了。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀,就可以去掉苦味儿...
主料:芥菜头1个、黄豆适量。辅料:葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2个、酱油少许、植物油适量。黄豆提前泡发煮熟。腌好的芥菜头清洗干净。切丝用水泡一会捞出,挤干水分...
先把芥菜洗干净,然后先切成片,然后切成丝。注意切丝的大小和薄厚,争取做到一致,这样炒的时候比较爱熟,丝也比较容易入味。切好红辣椒和葱花,都用斜刀切,喜欢吃蒜的也...
用料:腊肉1块,芥菜心1把,蒜头1个,盐少许,油适量,鸡粉少许。腊肉用适用微波炉用的碟子盛起,加上适量清水(能浸泡腊肉为宜)叮4分钟。芥菜心洗净,折断。腊肉叮好...
用料:芥菜疙瘩2个、大葱1段、生姜1块、盐1勺、花生油适芥菜疙瘩洗净,晾干水分。把芥菜疙瘩切成丝,如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。葱,姜切丝备用。锅里放入花生...
准备材料:芥菜丝300克、五花肉片100克、干红辣椒3个、花椒适量、油适量。芥菜疙瘩洗净去皮,切成细丝,然后用清水多洗几次。用油起锅,爆香辣椒和花椒。放入五花肉...
材料:芥菜头(半个)、香干。 调料:盐、酱油、白糖、鸡精。 将芥菜头洗净捞出,放在案板上切成片,待用。 将香干放在案板上切成片,待用。 烧锅倒油烧热,下入芥菜头...
食材:芥菜1棵,生姜末少许,花生油适量,食用盐少许。将买回来的芥菜剥开,认真清洗叶子。将清洗干净的叶子晾干水分之后, 用菜刀切成小段,放在菜篮子里备用。准备好生...
材料:猪肉(五花肉最好)适量、芥菜一小刻、盐鸡精、油适量、葱花。 先把肉,芥菜,葱花洗净备用。 起锅热油,放入葱花煸香,加入切好的肉炒至肉变白色。 加入芥菜头先...
做法一材料:腊肉、芥菜疙瘩。腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右。将芥菜疙瘩去掉老皮,切成片备用。将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用。锅烧热后放入切好的腊肉,小...
准备材料:芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。先将木耳温水泡发,摘掉老根,仔细清洗掉杂质备用。然后芥菜切成薄片。蒜拍扁切成蒜粒,小米辣切成小段。如果不...
芥菜头切成片。烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一两分钟即可。打开锅盖见芥菜头已经软了就把虾米放...
芥菜洗干净后,焯水2分钟,焯水时放少量盐,几滴油。捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份。芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺备用。热锅凉油,放猪油小火爆香蒜未。大火倒入...
主料:咸肉150克、芥菜100克、豆腐干100克;调料:料酒25克、盐20克、味精15克 、色拉油50克、香油10克、淀粉(豌豆)5克、辣椒(红、尖、干)50克...
芥菜一棵 去除根部洗净。 锅中倒入热水煮开,放入少许盐,倒入芥菜烫1分钟左右捞出,迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。 挤干水份。 热锅冷油,放入葱姜蒜末、干红辣椒炒...