主料:牛肉4两、西红柿2个土豆1个。 调料:花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。 牛肉切为大小适中的块,备用。锅中放水烧开(水量没过牛肉即可),将适量姜片和备用的牛肉放...
牛肉凉水下锅焯一下,加料酒,血沫打出,捞出用热水冲洗干净。放入高压锅,加入姜片、香叶、花椒,倒入热水没过牛肉,煮20分钟。锅内加油,放入西红柿炒出汁,倒入牛肉,...
主料:牛肉400克、西红柿3个、土豆1个、大料3克、盐3克、料酒4克、小葱1克、香料粉2克。牛肉倒放水里加入料酒,煮几分钟。煮出脏东西后倒掉清洗干净。洗干净的牛...
把柿子洗净,去掉蒂,一切两瓣,再顶刀切一分厚的片。把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌均匀。将木耳切成小片,香菜切成末,葱姜切成丝。勺内添清汤,放入柿子,木耳和精盐烧开,...
食材准备牛肉300g,西红柿200g,盐8g,食用油50g,大料4g,花椒2g,姜片3g,草果4g,桂皮4g,料酒5g,酱油10g,鸡精2g,葱花3g,香菜1g...
准备材料:番茄、牛肉。番茄洗净备用;土豆去皮切小块状备用;洋葱洗净切条丝状备用;生姜切片小葱洗净挽葱结备用;牛腩洗净,有选择地将肥脂部分及粘膜部位剔除,切成2-...
食材准备牛肉300g,西红柿200g,盐8g,食用油50g,大料4g,花椒2g,姜片3g,草果4g,桂皮4g,料酒5g,酱油10g,鸡精2g,葱花3g,香菜1g...
将萝卜切成骰子块。牛肉切成骰子块。萝卜和牛肉分别焯水。起锅烧油,放入八角,葱,姜,蒜爆香。爆香后放入牛肉煸炒。放入料酒,再加入热水。小火炖制一个小时,让牛肉达到...
食材:西红柿2个、鸡蛋1枚、蒜一瓣、酱油适量、地瓜淀粉适量。首先将西红柿清洗干净,准备好食材。蒜切成小片,西红柿切块。锅中烧油,放入蒜片炒香,再倒入西红柿翻炒。...
把奶柿子洗净切块,把卤煮熟的牛肉切块,把洋葱洗净切粒。热油,放入洋葱粒炒香,加一勺牛肉汤和适量水。烧开后,放入牛肉块,炖制1分钟后加牛肉粉调味。放入奶柿子,烧开...
将牛肉切块焯水虑干备用。将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用。起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香。放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。放入备好的西红柿块,加入一点...
牛肉丝+盐,抓匀,+黑胡椒(或白胡椒)+蛋清,抓匀,+淀粉,抓匀,最后+油,抓匀封住,腌几分钟。嫩豆腐切小块,备用锅上烧开水+少许盐,烫一下豆腐,去腥味;牛肉丝...
食材用料:牛肉500克,西红柿1个,油少许,料酒少许,香叶等调料适量。牛肉凉水冲洗,稍微晾一下水分。把牛肉切成大小均匀的牛肉块,准备适量的香料。锅中放入适量的油...
西红柿150克,菠菜150克。调昧料:盐少许。西红柿洗净,在表面轻划数刀,入滚水氽烫至外皮翻开,捞起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗净,切长段。锅中加水煮开,加入西...
先将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下...
葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片。炒锅内,,放入芝麻油,...
用料:熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1...
食材:牛肉200g、大葱适量、绿豆芽100g、厥菜60g、姜末适量、蒜末适量、食用油适量、香油适量、酱油适量、辣椒面适量、金针菇或者香菇适量。热锅放入食用油和香...
牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水,然后洗净切成稍微大一些的块状,牛肉在炖的过程中会收缩变小,所以别切太小块。大葱切小段,生姜切片状,枸杞和香菜洗净备用。萝卜...
牛肉洗净,切成方块。锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱...