准备食材主料:猪里脊肉350克。辅料:水淀粉15克、料酒适量、植物油适量。调料:葱4克、姜4克、蒜4克、盐2.5克、花椒(水)、酱油10克、白糖5克、醋2.5克...
首先准备猪里脊肉,切成肉片。 肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀,搅拌的时候加入少许食用油搅拌。 锅中倒油,油温七成热,将锅包肉放入油锅中炸,炸的时候要一片一片...
主料:猪里脊肉350克。辅料:水淀粉15克、料酒适量、植物油适量。调料:食盐2.5克、酱油10克、醋2.5克、葱4克、姜4克、蒜4克、花椒(水)2.5克、白糖5...
食材:主料:猪里脊400克。辅料:土豆淀粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、盐2克、料酒5毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、胡萝卜5克、香菜...
食材:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味...
锅包肉的酸甜汁需要用到白醋和白糖调制,比例为1:2最好,选用优质的里脊肉切成片,用料酒、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟,锅中油烧热6成热下锅炸定型后捞起,然后油温上升...
材料:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀...
将土豆淀粉浸泡15分钟。把葱姜胡萝卜切丝,香菜切段备用。里脊肉切4毫米左右的片。加入料酒盐胡椒粉少许腌制10分钟。里脊肉粘上干淀粉。这时候淀粉已经泡好了,去掉上...
将凉了的锅包肉放进微波炉转两分钟即可。锅包肉是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味...
食材。猪里脊肉300克,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,香菜1根,土豆淀粉70克,鸡蛋清1个,白糖10克,醋10克,生抽10克、盐、香油。首先猪里脊洗净切片,加入盐半...
大葱、姜片切丝,蒜切片, 里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉。肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。调汁:老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。将肉两面都沾上淀...
爱吃锅包肉,总觉得饭店的不是过甜、就是太硬、还有其他果酱的味道,吃起来不舒坦。这个菜是向开过饭店的舅舅请教的。第一次尝试后感觉非常好,后续又独自尝试了,全家大赞...
猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。新鲜的里脊肉,除去筋再切成厚一些的片。淀粉用清水泡一个小...
里脊肉300g,胡萝卜5g,姜丝5g,香菜3g,淀粉100g,水70g,米醋60g,糖60g,盐2g,油适量。 准备好食材里脊肉香菜胡萝卜姜调料:白醋糖盐淀粉。...
食材:猪里脊肉150克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡精半勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽半勺、米醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水...
里脊肉250克,湿淀粉50克,香菜段2克,白糖30克,番茄沙司5克,橙汁20克,葱姜蒜少许。步骤:先把猪里脊肉切成0.5cm的厚片,用刀轻轻拍散、拍松,从中间切...
猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片。将切好的肉片放入碗中,加一小勺盐,一勺料酒,抓拌均匀,腌制入味15分钟。锅中放入适量油,烧至六成热,将肉片裹一层淀粉放入锅中,开中...
食材里脊肉500克,胡萝卜半根,番茄酱2勺,玉米淀粉20克,白醋、白糖、盐各适量。里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用。将玉米淀粉与温水混合后,搅...
食材:新鲜猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、...
原料:猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2...