将土豆淀粉浸泡15分钟把葱姜胡萝卜切丝,香菜切段备用,我来为大家讲解一下关于锅贴怎么做锅包肉好吃还简单?跟着小编一起来看一看吧!
锅贴怎么做锅包肉好吃还简单
将土豆淀粉浸泡15分钟。
把葱姜胡萝卜切丝,香菜切段备用。
里脊肉切4毫米左右的片。
加入料酒盐胡椒粉少许腌制10分钟。
里脊肉粘上干淀粉。
这时候淀粉已经泡好了,去掉上层水分,加点油。
把腌好的里脊肉放去泡好的淀粉抓匀。
起锅烧油。
把肉一片一片下锅里。
炸至金黄捞出,等油温稍稍有点冒烟,下入肉复炸20秒。
锅留底油,下入配料,糖醋汁,这里在加入少许盐或者调配糖醋汁的时候加一些生抽。
下入肉快速翻炒,出锅菜成。