首先准备两斤五花肉,冷水放入锅中煮一下,准备一块生姜拍散,再放入几粒花椒一起倒入锅中,淋入一点料酒去除肉的腥味,慢慢煮出五花肉中的血水和杂质,把锅中的浮沫打干净...
材料:五花肉250克,酸菜500克(袋包装),粉条100克,葱,姜,盐,味精,花椒,八角。 五花肉用水冲洗干净,控干水分,对半切成块。 酸菜用水浸泡一下,喜欢吃...
材料:五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精盐3克。五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。放入五花肉。翻炒放入葱姜。倒入酱油翻炒。...
猪腿肉800克,排骨汤1kg,酸菜1kg,鲜活牡蛎肉500g,八角1个,花椒粉1茶匙,西班牙橄榄油2勺,盐1茶匙。锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香下入肉片,翻...
准备五花肉300g、青椒200g、红椒1个、花椒几粒、姜蒜适量。五花肉清洗干净切片,姜蒜切末,辣椒切滚刀块。锅洗净烧热放入花肉,煎炒至肉片微微金黄时放入一勺郫县...
答案是,洗、腌、封、吃。买大青菜、大白菜、圆白菜、苦菜、芥菜或是萝卜樱子,总之就是按照本地腌菜习惯,买到一种菜,回家洗干净,在阴凉处晾干水分。取一只泡菜坛子,洗...
食材:五花肉700克,芋头1个,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。五花肉洗净切片。切好的五花肉放入姜丝,还有适量的盐、蚝油、酱油,料酒和蒸粉包。所以调料...
食材:酸菜500g、猪肉500g、粉条100g,油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。猪肉切薄片,要有肥有瘦才香。酸菜切...
酸菜洗净后用清水泡一会儿。把酸菜的水分挤干切大块。五花肉切大块。切好生姜,大蒜。备好陈皮,冰糖,和一小块桂皮。冷油下冰糖,小火把冰糖熔化。加入猪肉裹匀糖色后加入...
原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。 辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。 小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、醋。酸菜洗净,切细丝。 锅中加水,沸后放...
准备五花肉和酸菜等食材,将五花肉洗净切成片,酸菜洗净,准备好葱姜蒜等佐料。锅里加少许油和糖小火煮,倒入五花肉翻炒,放入葱姜,倒酱油翻炒,倒入酸菜再加少许盐和蚝油...
准备好调料,一个辣椒和三,五粒花椒,五花肉切片。 酸菜用凉水洗一下,以防太酸。 平底锅倒适量凉水,喜欢喝汤的就多放些水,毕竟要熬两个小时以上才好吃。 将酸菜,五...
五花肉切片,大约0.5厘米厚,太薄容易烤焦,用盐,料酒,生抽,糖,耗油,姜腌制10分钟,然后平铺在锡纸上,五花肉不用选太瘦的,烤出油来才好吃。酸菜洗净用少许盐,...
主料:五花肉700克、酸白菜适量、粉丝适量。辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精各适量。小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。做法:(1)五花肉切片,捞干...
五花肉切成厚片,入盆,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干淀粉,放在菜墩上捶成薄片,然后切成小块待用;熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片;酸菜切...
备五花肉等食材,将五花肉切成片,准备葱姜蒜等佐料。炒五花肉,放入葱姜,倒酱油翻炒,倒入酸菜翻炒。倒入开水,加盐等调味品,闷炖后继续翻炒即可。大白菜腌渍的酸菜切成...
准备好五花肉和酸菜等食材,将五花肉洗净切成片,酸菜洗净备用,准备葱姜蒜佐料。冷锅下油,放入冰糖,炒到冰糖融化,颜色变深就可以了。冰糖炒到焦糖色后,下五花肉翻炒,...
首先把酸菜干锅烘干。把五花肉切薄片煎至两面金黄,整个菜不需要另外放油,直接用煎五花肉的油就足够了。煎五花肉和烘酸菜是同时进行,这样就省点时间。把姜切丝,蒜头拍碎...
五花肉切片,捞干。 酸白菜洗净,切细丝。锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒。加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟。加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。加入粉丝煮到...
材料,酸菜,鲜活牡蛎肉,猪腿肉,八角,花椒粉,西班牙橄榄油,骨汤,盐 。锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。下入肉片,翻炒到肉变白。加入酸菜丝,翻炒2分钟。加入...