首先把酸菜干锅烘干把五花肉切薄片煎至两面金黄，整个菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足够了，下面我们就来说一说关于酸菜炒五花肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
酸菜炒五花肉的做法
首先把酸菜干锅烘干。
把五花肉切薄片煎至两面金黄，整个菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足够了。
煎五花肉和烘酸菜是同时进行，这样就省点时间。
把姜切丝，蒜头拍碎，小米辣切粒。
煎好的肉夹起沥油。
把处理好的姜葱蒜倒入滚烫的油锅里均匀翻炒10秒。
然后把酸菜倒入锅中翻炒一分钟。
把五花肉倒入锅中，再翻炒一分钟。
加半碗水加盐加糖加蚝油加米酒翻炒两分钟。
两手生粉倒入碗中。
加半碗水，搅拌均匀。
分两次倒入锅中，大火收汁，加生抽。
美味的酸菜炒五花肉就完成啦。
