五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃，我来为大家科普一下关于烤五花肉酸菜的做法?以下内容希望对你有帮助!
烤五花肉酸菜的做法
五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃。
酸菜洗净用少许盐，生抽，食用油腌制10分钟，在腌肉的同时进行。
烤盘铺上锡纸，把腌好的五花肉整齐的摆在锡纸上，再把腌好的酸菜均匀的铺在五花肉上。
把锡纸四周密封，放烤箱中层，上下火220°烤25-30分钟，根据自家烤箱脾气决定。
拿出，用刀划开锡纸，上下翻拌一下就可以大快朵颐了。
