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家常腌制萝卜咸菜可以冷冻吗
腌制萝卜咸菜可以冷冻，但是不太建议放入冰箱冷冻。高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。因此，腌咸菜的时...
2024-07-04 -
塑料瓶可以腌制咸菜吗
塑料瓶不可以腌制咸菜。因为腌菜会产生大量的氯化钠和醋酸，氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢钠，属于有毒物质。而平时用的玻璃瓶和坛子主要成分都是二...
2024-07-04 -
小茄子咸菜的腌制方法大全
准备用料：小茄子、香菜、大蒜、精盐。做法一：茄子洗净，上锅蒸熟；香菜切碎，备用；蒜拍末，加盐捣碎成蒜泥；蒸好的茄子用筷子划出口子；把蒜泥抹入茄子里；再放入香菜，...
2024-07-04 -
鬼子姜咸菜的腌制方法
鬼子姜用水浸泡洗净，洗净的鬼子姜将其放在通风阴凉处风干。 花椒和大料加水煮开，再晾凉。将鬼子姜放入咸菜坛中。 再依次加入甜面酱、盐、糖、生抽、白酒，最后将晾凉...
2024-07-04 -
内蒙咸菜腌制方法
准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。将疙瘩削去老皮洗净，切成两半或三。放入盆中用凉水浸泡一到两天，中间换一次水。泡好...
2024-07-04 -
腌制的咸菜酸了怎么办
腌制的菜发酸可以加点盐，味精和酒，可以有效去除酸味，也可以用咸菜搭配其他食材做菜，这样也能中和咸菜的酸味。蔬菜里的硝酸盐含量比较高，特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是...
2024-07-04 -
黄瓜咸菜的腌制方法
黄瓜咸菜的腌制方法是：黄瓜去瓤后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中...
2024-07-04 -
咸菜腌制方法
食材：芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘...
2024-07-04 -
腌制咸菜疙瘩方法
准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。芥菜冼净，烧一锅开水。将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。待...
2024-07-04 -
咸菜的腌制方法大全
食材：大白菜若干；辣椒若干；盐若干。做法：先准备大白菜、盐、辣椒、容器、绳子等材料，白菜要老一点不要太嫩，太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看，也不好吃，...
2024-07-04 -
咸菜怎么腌制好吃
食材：6根黄瓜，一头大蒜，2个小米辣，适量海鲜酱油，适量白糖和盐。先把黄瓜用清水洗干净，然后用厨房用纸把表层的水擦干，用菜刀把黄瓜切成四个长条，然后再用刀把黄瓜...
2024-07-04 -
萝卜咸菜怎么腌制
干料水用适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可，无需太多复杂的配料。干料放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水...
2024-07-04 -
怎么腌制萝卜咸菜
主料：白萝卜300克、盐5克、白砂糖5克、白醋30克、辣椒粉15克。辅料：姜末5克、蒜末5克、葱花7克。姜末，蒜末，葱花，白萝卜去皮切块。容器中倒入白萝卜，盐腌...
2024-07-04 -
大蒜咸菜腌制方法
准备材料：蒜2斤、醋1斤左右、白糖1勺、盐2勺。 挑选没有伤疤的大蒜，大蒜尽量不要洗，如果非要洗，那就控干水。 把大蒜的头去掉。 把处理好的蒜放到容器里（什么容...
2024-07-04 -
咸菜黄瓜怎么腌制好吃
食材：黄瓜适量、辣椒少量、酱油没过黄瓜、白糖适量、花椒大料少量、盐适量。 黄瓜洗净，用盐腌上，盐稍微多一点。 第二天，捞出黄瓜，尝尝如果咸了用水泡一下，捞出控干...
2024-07-04 -
咸菜的腌制新方法
新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。把准备好的苤蓝用清水洗净，...
2024-07-04 -
芹菜怎么腌制咸菜
需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。...
2024-07-04 -
大量咸菜腌制方法
原料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80...
2024-07-04 -
咸菜整个的腌制方法
咸菜疙瘩适量，食用盐适量，纯净水适量。把新鲜的咸菜疙瘩清理干净，去掉毛须、叶子、泥土等杂物，然后洗干净。把清洗好的咸菜装进腌制缸里，注意不要装的过满，距离缸口大...
2024-07-04 -
芹菜咸菜怎么腌制
选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。接下...
2024-07-04