食材:雪花牛腩1000克、洋葱20克、番茄酱1大勺、姜10克、辣椒适量、八角适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蚝油1大勺、调料包1包、料酒适量。 牛腩切成块,放入...
材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。 调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老...
基本材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、...
主料:牛腩2斤、番茄2个(中等个头)、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(可根据个人口味调整调料量)。 牛腩洗...
准备牛腩、花椒、葱段、姜片,先把牛腩入锅焯水,煮开后捞出切块。锅中热油,再将花椒、姜片、葱段炒香,倒入牛腩翻炒均匀,再加入料酒、老抽、白糖,翻炒上色。将炒好的牛...
基本材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、...
准备材料:牛腩、姜蒜、八角、胡萝卜、冰糖、海鲜、酱、生抽、米酒。将牛腩洗干净后切成块状。锅中烧开水,放入姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、牛腩肉;继续烧开肉变色,...
食材:牛腩550克、土豆200克、胡萝卜100克、冰糖30克、姜5片、蒜1个、八角4个、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙、水1200毫升。 将牛腩切成40...
食材:牛腩500g、面条300g、青瓜1根、红萝卜1/2个、葱1把、姜1小块、花椒约20来个、生抽4汤匙、料酒1汤匙、清水适量、食用油1汤匙。 牛腩洗净,切块,...
主料:牛腩300克、白萝卜500克。 调料:色拉油3汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、姜1大块、蒜3粒、八角2粒、花椒20粒、干辣椒5个、香菜3根、山楂4...
将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。加入姜片,大葱段...
牛腩:500克,土豆:2个,配料:姜丝、蒜片,调料:八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒。准备好的牛腩...
食材:牛腩1500克,豆瓣酱1勺,八角2个,桂皮1块,花椒30粒,生姜1块,洋葱1/2个,大蒜6瓣,干辣椒2个,黄酒20克,老抽5ml,生抽50ml,冰糖20克...
牛腩1200g,白萝卜150g,红萝卜150g,洋葱丝120g,豉油70ml,番茄酱2大匙,葱段30g,辣豆瓣酱2大匙,糖1/2大匙,盐1/4茶匙,米酒2大匙,...
材料:牛腩300克、青蒜100克、姜、白酒、油、 高汤、干辣椒、盐、酱油、鸡精。鲜牛腩切块,姜切滚刀块,青蒜切段;坐锅烧油下姜块,牛腩爆至金黄色,中途喷一次白酒...
主料:牛腩500克。 辅料:胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个。 调料:色拉油适量、食盐少许、姜5片、八角1个、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、大葱半根、白糖少许。 牛...
食材:带筋牛腩1斤、白萝卜1根、胡萝卜1根、青蒜适量、啤酒1罐、大蒜7-8瓣、生姜 少许、干辣椒5-6颗、冰糖适量、花椒适量、八角、桂皮、香叶少许。牛腩清水浸泡...
主料:米粉1碗。 辅料:鸡蛋6个、牛腩1000克、花生适量。 牛腩先用温水泡两个小时,中间换水两次;泡好后切成小块,冷水入锅焯去血水;捞出来后再用流水洗干净浮沫...
主料:牛腩500克。辅料:胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个。调料:色拉油适量、食盐少许、姜5片、八角1个、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、大葱半根、白糖少许。牛腩切大...
食材:牛肉1000克、大葱1根、蒜1整颗、火锅底料1-2粒、料酒2大勺、冰糖1把、生抽1勺、香菜3-5根、姜片10片、豆瓣酱2勺。 牛肉可以适当选带筋的,一般做...