原料:笋瓜、红辣椒、黑木耳、食用油、食盐、香葱。准备好食材,木耳提前用温水泡开,洗净。咸肉用温水浸泡后沥干水分,切片,备用。笋瓜切开,用勺子挖去瓜瓤,冲洗后切成...
咸肉炒大蒜:准备好咸肉和大蒜;大蒜洗净,切成斜片;咸肉用温水冲洗干净后切成片;锅中注入少量的油,下入辣椒爆香;下入咸肉,煸炒至肥肉透明;加入一点生抽翻炒均匀;倒...
主料:咸肉适量、春笋适量。调料:葱少许、白糖1勺、水少许。春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底。咸肉切薄片,平铺在春笋上。撒一汤匙白糖,再撒一点点清水。锅中...
主料:咸肉150克、芥菜100克、豆腐干100克;调料:料酒25克、盐20克、味精15克 、色拉油50克、香油10克、淀粉(豌豆)5克、辣椒(红、尖、干)50克...
主料:腊肉300g。配料:花菜400g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量。把葱、姜、蒜、辣椒切好。把腊肉切成片。花菜用手掰成一小朵一小朵。...
把大蒜,白干切好。咸肉先洗一下,然后切,如果咸肉的话很咸,可以用开水焯下, 焯掉咸味会好点的。锅里倒上油,把咸肉上的肥油煎出来,不要煎的时间太长,不然肉老的话,...
准备食材:大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。大蒜叶洗净切段。咸肉洗净切片。小米辣切圈。姜切...
备好材料:咸肉200克、年糕300克、包菜200克、胡萝卜150克、泡发香菇6朵、泡发木耳60克、姜6克、蒜3瓣。香菇和胡萝卜切片,包菜和木耳切丝。年糕切片。咸...
咸肉,切成薄片,清洗干净,沥干水分备用。大蒜去根,剥去根部老皮,摘掉黄叶,清洗干净,略微沥干水分,切成均匀的段状。干净锅中开大火,倒入玉米油,油温热,下姜片。倒...
炒锅加油烧热,放葱段、姜片、蒜粒爆香,加豆豉,炒匀。放入提前煮过的新鲜腊肉(咸肉用冷水泡软洗净,再用热水煮半小时到7-8成熟)捞出冷却切片待用),翻炒。再加入切...
用料:芦笋500g、咸肉50g、葱姜适量。准备好食材,首先将咸肉,姜,葱切丝备用。芦笋切段用开水焯一下。姜葱放油快速煸一下,将咸肉下锅煸至金黄色。最后将焯过水的...
大蒜250克、咸肉200克、玉米油40毫升、盐1勺、清水半碗、姜片2片、料酒5-8克。做法:咸肉,切成薄片,清洗干净,沥干水分备用。大蒜去根,剥去根部老皮,摘掉...
主料:咸肉150克,茶树菇260克。 辅料:芹菜80克。 调料:色拉油、葱、姜、蒜(适量),生抽20毫升,豆瓣酱30克。 咸肉切片。锅中烧开水,将洗净去根蒂的茶...
食材:咸肉100g、春笋6根、大蒜4片。准备食材,将咸肉、春笋、大蒜分别洗净,切好,待用。将咸肉切一块下来,用热水泡一会儿,再洗净切片。热锅中倒油,将大蒜入锅,...
主料:野蒿适量、咸肉100克。辅料:糖少许、盐少许。首先把野蒿去根,洗净备用。咸肉切条,野蒿用少许盐炝一会,锅内少许油,热锅,下咸肉煸炒变色。加入野蒿翻炒至变色...
豌豆剥去外壳,冲洗干净,沥水;咸肉洗净后切成小丁;冷锅入油,热至八成,放入切好的咸肉丁;煸炒片刻至肉丁变色;倒入豌豆,翻炒均匀;继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继...
用料:咸肉100克、荷兰豆400克。 辅料:生姜2片、葱白两根、色拉油少量。 咸肉泡水清洗后,切片;荷兰豆也需要处理下。 锅中倒入清水,烧开,然后倒入荷兰豆,焯...
南风肉和咸肉是有一定的区别,主要体现在颜色不同和味道不同两个方面,通过对比就可以把两者很好的区分开来,是比较容易进行区分的。颜色不同:南风肉的颜色是黄橙色的,而...
年糕准备长条状的。把年糕切成两到三公分宽的小段。咸肉切成细条。锅内热一点油,倒入咸肉炒香。小火煎到咸肉渗出猪油。倒入年糕翻炒。等年糕炒软了之后加入菠菜,撒上少量...
它们的制作方法不一样,咸肉一般是往肉中加入一定量的食盐,用来杀死肉中的一些微生物,并且肉中的酶活性也能得到抑制,这样肉就可以长时间保存了。而腊肉除了用食盐腌制之...