原料：笋瓜、红辣椒、黑木耳、食用油、食盐、香葱，接下来我们就来聊聊关于咸肉可以和什么炒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
咸肉可以和什么炒
原料：笋瓜、红辣椒、黑木耳、食用油、食盐、香葱。
准备好食材，木耳提前用温水泡开，洗净。
咸肉用温水浸泡后沥干水分，切片，备用。
笋瓜切开，用勺子挖去瓜瓤，冲洗后切成薄片，辣椒切片，香葱切末，备用。
将切好的笋瓜和辣椒，用少许食盐抓匀，腌制5分钟后挤干水分。
炒锅烧热，倒入少许食用油，下葱末爆香后放入咸肉。
把咸肉炒出油，炒至透明，放入料酒、木耳和少许温水煮2分钟至咸肉熟透。
放入笋瓜和辣椒，翻炒。
翻炒分分钟，炒至笋瓜变色断生即可，咸肉有咸味，笋瓜也用盐抓过了，就不用再放盐了。
关火盛盘，美味下饭的笋瓜炒咸肉就做好了。
