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广东韭黄炒蛋的做法窍门
材料：韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。油锅放...
2024-11-06 -
韭黄炒蛋小窍门
鸡蛋适量、韭黄适量、油适量、辣椒适量、花椒适量、姜适量、盐适量、味精适量。方法：适量的韭黄、鸡蛋、盐、辣椒等等。将韭黄洗干净之后吗，切成段状。将鸡蛋倒入碗中，并...
2024-11-06 -
韭黄炒蛋怎么做
食材准备：韭黄250克，土鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量。鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。油...
2024-11-06 -
韭黄虾炒蛋
主料：韭黄1把、鸡蛋5个。 辅料：鲜贝1碗、虾仁10个。 调料：色拉油2大匙、盐1茶匙、料酒2茶匙、太白粉2茶匙。 虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分...
2024-11-06 -
广东韭黄炒滑蛋的做法
用料：鸡蛋 3只、韭黄 1把、红椒 半只、盐 适量、淀粉水 2-3勺、酱油 少许、料酒 几滴。将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅匀备用；锅烧热后滑道油...
2024-11-06 -
节瓜炒蛋做法窍门
节瓜1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺。步骤：节瓜去皮清洗干净、切片。碗里放盐、打入鸡蛋、搅拌均匀。热锅放油、倒入鸡蛋、煎熟、用锅铲弄成小块、装盘待用。热锅放油、放...
2024-11-06 -
番茄炒蛋青椒窍门
主料：鸡蛋2个、青椒3个、番茄2个、盐适量、蒜适量、花椒粉适量、植物油适量。蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。锅内放较多...
2024-11-06 -
韭黄炒蛋
食材准备：韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。制作步骤：鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛...
2024-11-06 -
韭黄炒蛋正确做法
食材：韭黄半把，鸡蛋2个，植物油2汤匙，食盐1/2茶匙，鸡精1/3茶匙。准备食材，韭黄和鸡蛋，韭黄洗净，切段。鸡蛋加入适量的盐，少量醋，打散备用。热锅凉油， 将...
2024-11-06 -
韭黄炒蛋最正宗的做法
韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散。锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐...
2024-11-06 -
西式炒蛋的做法
用料：鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。将鸡蛋打散，放入白胡椒粉（少许）、鲜奶（依喜好，比例不超过蛋液）、盐（适量调味），打...
2024-11-06 -
青瓜炒蛋的做法
嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。将鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。 炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液...
2024-11-06 -
长沙辣椒炒蛋的做法
将辣椒洗干净放在一旁做好准备。拿好要吃的鸡蛋。对比辣椒准备好个数。将油，盐等按量备好份，放在一旁。将洗净得辣椒切成细沫，放入一旁备用。将锅进行预热，放入猪油待油...
2024-11-06 -
榆钱炒蛋的做法
材料：榆钱400克、鸡蛋4个、食盐适量、植物油适量。将榆钱摘洗干净，将鸡蛋打入洗净的榆钱中；将鸡蛋搅散，放入食盐调味；锅烧热后倒油，放入蛋液；大火将蛋液炒至结块...
2024-11-06 -
水炒蛋的做法
材料：鸡蛋、水、盐、味精。鸡蛋打散，加上200毫升清水和盐、味精搅匀；锅烧热，倒入搅好的鸡蛋用手勺贴着锅推动，迅速加进各种配料，炒至汤汁干时，浇上香油即成。锅用...
2024-11-06 -
香肠炒蛋的家常做法
材料：鸡蛋三颗、香肠一、青椒一个、蚝油适量、生抽适量、食用油适量。首先在一个碗中打入三颗鸡蛋。然后用筷子搅拌均匀。接着锅中放入适量的食用油，开小火把鸡蛋炒熟。接...
2024-11-06 -
青椒炒蛋的方法
青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。鸡蛋磕入碗中。加入料酒。加入精盐。搅拌均匀备用。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。翻炒至青辣椒断生。淋入鸡蛋液。中小...
2024-11-06 -
花菜炒蛋的家常做法
食材：花菜200克，鸡蛋三个，葱一段，食用油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。鸡蛋打大碗里...
2024-11-06 -
东北水炒蛋的家常做法
主料：鸡蛋3颗；辅料：盐少许、清水大勺。做法：取三枚鸡蛋，磕入碗中；往碗里加适量盐，用筷子把蛋液充分搅匀；炒锅置于火上，添加与蛋液等量的清水，注意这里是1：1的...
2024-11-06 -
洋葱炒蛋的技巧
原料：鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成...
2024-11-06