原料：鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许，今天小编就来说说关于洋葱炒蛋的技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!
洋葱炒蛋的技巧
原料：鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。
把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；
把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
