小土豆,辣椒,花椒,孜然,大蒜,盐,糖,生抽,香醋。 小土豆洗净,把貌似要生芽的地方挖掉,放入蒸锅蒸熟。 蒸熟的土豆取出晾凉。 取一个土豆放砧板上用刀轻轻压扁,...
土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;洗去淀粉,清爽为止;青、红辣椒分别洗净切丝;将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味;放入土豆丝、炒拌均...
食材:土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陈醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、盐2克、蒜15克、葱15克。 将土豆去皮切片。 将切好的...
料:土豆几个、麻椒油。土豆去皮,用磨具切成条状。切好的土豆放在小盆里,用清水泡出土豆的淀粉。香菜清洗干净,切成小段。热锅冷油,把油温烧到180度。土豆沥干水分,...
主料:土豆(黄皮)500克。调料:辣椒粉3克,五香粉3克,香油10克,胡麻油5克,盐3克。土豆洗净去皮,切成滚刀块,放入盆内,入锅置火上蒸熟。取出撒入五香粉、辣...
食材:土豆500克、青椒50克、红椒50克、盐5克、醋10克、辣椒油30克、香油20克。土豆刮皮,清洗,切丝,再洗净。青椒和红椒,掏去瓤籽,洗净后切丝。锅内加水...
食材:羊排、姜、干辣椒、桂皮、沙姜、青蒜、大蒜、花椒、香叶、草果羊排要砍成小块,买的时候老板就帮砍过了,但是太大了,回来自己又加工了一下,砍成了很小一块,方便入...
先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。切完后放入盆中。将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。放置5个小时。用力挤干水分。然后挂起来晾干。晾干后取下放入盆中。撒入辣椒粉。撒...
食材:红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒2人份、香菇4个、大葱1/2根、...
材料:萝卜3-4条,调料:酱油50克、醋20克、白砂糖25克、味精2克、辣椒油25克、花椒2克、大葱25克。将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;取...
主料:青萝卜10斤、日晒盐200克、自制花椒粉2克、辣椒面3克、味鲜酱油15毫升、盐少许。萝卜洗净控干水分。切成铅笔粗细的长条,将切好的萝卜条放在无油无水的容器...
食材:鸡肉300克、洋葱50克、土豆100克、姜适量、淀粉适量、蒜3瓣、蚝油适量、料酒适量、生抽2勺。鸡肉切块,加入葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、五香粉腌制。...
食材:虾500克、葱、姜、油、酱油、盐、豆粉。虾用盐水解冻,洗净剪去虾须和尖刺,横切一刀,挑去虾肠待用。葱切成葱花,姜剁成末。烧热3汤匙油,炒香姜末,倒入虾,炒...
所需要的食材:豆皮100g、盐1勺、白糖、酱油、辣椒油、花椒油、香菜、蒜末分别适量。先把干豆皮用冷水泡软,并攥干水分。依次放入盐;糖;一品鲜酱油;辣椒油;花椒油...
准备材料:青椒2个、土豆2个、辣椒酱2勺、大蒜适量、蒜青适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量;所有材料洗净备用,青椒切块,土豆切成滚刀块,锅里放油烧至7成热,下土豆...
食材:土豆两个,五香粉适量,鸡精适量,花椒粉适量,红油辣椒适量,生抽适量。将土豆洗净,去皮。将去皮的土豆切成条状,用清水冲洗,滤尽水份备用。去平底锅放入适量的油...
主料 :新鲜土豆200克。 调助料 :精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮,洗净,切成长约5厘米...
主料:里脊750克、白芝麻30克、生抽20克、白糖20克、盐2克。辅料:辣椒粉40克、花椒粉8克、五香粉5克、孜然粉1克、植物油30克。将猪肉去掉皮、筋、肥肉,...
食材:鲫鱼干一份、葱姜蒜若干。 首先准备鲫鱼干一份。 锅中放入适量的食用油,然后将小鱼干放入锅中进行油炸。 注意火候,等到小鱼干变成金黄的时候,就可以将小鱼干捞...
鸡翅尖适量、土豆适量、姜适量、独蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、镇江香醋适量、糖适量、自制辣椒油适量。鸡翅尖飞水后捞出,用冷水洗净上面...