食材:五花肉500克,酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色...
主料:猪肉500克、黑胡椒粉1小勺、糖5克、生抽1勺、蚝油1勺、面粉30克、玉米淀粉15克。辅料:盐1/4勺。猪肉切块加入调味料腌制半小时。腌制好的猪肉块倒进保...
主料:白萝卜1个、鱼块750g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、豆粉适量、姜1块、蒜适量、白酒适量;准备好材料,鱼块洗干净用盐腌一下,萝卜切块,姜切块,蒜去...
猪五花肉120克,蚕豆15克,土豆茸20克,黄芥辣少许,清汤适量。猪五花肉切成所需大小的块,去皮。锅烧热,放入肉块,煎出油。水锅烧开,放入肉块,煲至熟。取出肉,...
食材:猪肉500g,干蒜头20g,生姜30g,料酒20g,蜂蜜20g,酱油30g。 回锅肉:将猪肉先焯水,切成块状,放入热油锅中,翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜...
首先牛肉切小块,土豆切小块备用。起油锅,加入生姜,香叶,大蒜先炒,再加入牛肉块翻炒。加入生抽,料酒,老抽继续翻炒,再加入水后,再大火烧开后,倒入土豆块。管中火慢...
可以做清炖猪肉汤,具体做法如下:材料:肩胛肉(梅花肉)350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(为3-4人份)。猪肉洗净后切厚片;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水倒入大炖盅...
先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一层血沫,家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖...
主料:五花肉300克、春笋400克。 辅料:色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜1块、八角2个、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油少许、白糖2勺、香叶3片...
主料:猪肉250克。 辅料:葱1段,姜2片,食盐。 猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。 放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压...
白米洗净,放水,放进电饭煲煮,按下“稀饭键”,因为家里人不喜欢太稠的粥,所以就按“稀饭键”如果煮给宝宝吃,或者喜欢吃稠一点的粥,就按下“煮粥键”。洗净一块猪肉,...
食材:木耳200克、猪肉200克、油适量、盐适量、酱油适量、鱼露适量。将买来的干木耳放到冷水里浸泡一段时间,泡发,备用。将买来的猪肉清洗干净,切成小块,备用。因...
材料:猪瘦肉,海鲜菇(平菇,海鲜菇等都行),姜,葱。瘦肉洗干净并切薄片,海鲜菇洗干净并撕小块,姜切片,葱切葱花。瘦肉放入碗中,加入姜片,少许料酒,少许油,一点点...
原料:鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。可以用大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎...
将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅...
砂锅酸菜豆腐可以加入猪肉丸等荤菜同煮,具体做法如下:备好豆腐,猪肉丸,酸菜,葱。砂锅加水煮开,将肉丸下锅同煮。煮至肉丸要熟时,再将豆腐改刀下锅。汤底重开,豆腐出...
准备好两大块猪肝,猪肝是猪的脏器官,所以猪肝一定得挑新鲜的内。将猪肝焯水,焯过水的猪肝,把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间。准备好一些调味品,可以用葱瓣,生姜等。...
由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的,1立方厘米大小的茯苓块 煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提...
可以在煮之前提前浸泡3小时左右,也可以慢炖煮。茯苓是茯苓菌的菌丝体,这些菌丝体相互缠绕在一起,形成一个茯苓块,经过炮制后再切成小块,由于菌丝体相互缠绕的很紧密,...
准备材料:猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量。买来的新鲜猪肝,放入水中浸泡,用手抓拿。期间要不断的换水,把血水冲去,这样能够减少腥味。放入一包黄酒...