怎样做羊肉块（煮羊肉块的方法）

先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸不一会，接下来我们就来聊聊关于怎样做羊肉块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样做羊肉块

先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。

锅面上漂起一层血沫，家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。

待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。

此时，又漂起一层渣滓，再用勺子滗去。

1小时后，肉已见熟，香味四溢，主妇舀一勺咸盐水添进锅里，咸淡恰好。

煮肉时，仅用盐作调料，而不放其他佐料。