酱汁煮猪肉怎么做（怎么做酱汁煮猪肉）

猪五花肉120克，蚕豆15克，土豆茸20克，黄芥辣少许，清汤适量，我来为大家科普一下关于酱汁煮猪肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酱汁煮猪肉怎么做

猪五花肉120克，蚕豆15克，土豆茸20克，黄芥辣少许，清汤适量。

猪五花肉切成所需大小的块，去皮。

锅烧热，放入肉块，煎出油。

水锅烧开，放入肉块，煲至熟。

取出肉，置于猪五花肉浸汁内，上火煮至入味。

以清汤浸渍蚕豆备用。

将土豆茸开水煮浓稠。

熟猪五花肉放碗内，淋上土豆茸。

以蚕豆点缀，顶部再配以黄芥辣作调味。