馒头半个、猪肉馅一斤、姜蒜少许、食用油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、食盐适量、酱油少许。准备好一个干馒头,热馒头可不行,鸡蛋一个,姜蒜和猪肉馅。姜蒜切成碎末,馒头...
原料:猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。准备食材,五花肉馅500...
准备中筋面粉500克、水200克、细砂糖80克、耐高糖酵母5克、猪油10克。 把所有材料饭店厨师机,搅成光滑面团。拿出面团。揉5分钟。把面团擀平卷起来。分割。揉...
食材:中筋面粉120克、盐2克、水70克、干酵母2克、椒盐粉2克、熟白芝麻适量、牛肉200克、大葱1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、白胡椒...
中筋粉400克,水170克,酵母4克,糖5克,卤牛肉100克,青椒2个。 主料所有材料混合成光滑面团,分割成6块,也可以做大一些,分成4个或者5个,然后醒发半小...
主料:藕1节、红豆沙100克。辅料:水200毫升。然后将莲藕削掉皮。然后把藕切成薄片。再将藕片放入水中焯熟。再取一片藕片,然后放上豆沙。再盖上一片藕片,压实即可...
将盐跟味精放入肉里,搅拌均匀。将淀粉放进肉里混合搅拌(注意,淀粉不要一次倒完就加水开始搅拌。需要少量淀粉少量水搅拌均匀,再少量淀粉少量水搅拌均匀。分多次进行,到...
食材:猪肉200克,蛋清一个,淀粉一勺,姜粉5克,葱末5克,胡椒粉5克,料酒5克,香菜5克。猪肉切小丁,再剁成肉泥,如果时间紧,用绞肉机绞两遍。肉放一个大碗里,...
主料:馓子150g,火锅丸子100g,火锅底料适量,生菜适量,香菜适量,蒜苗适量。 香菜、生菜和蒜苗洗净备用。 火锅丸子备用,也可以按照自己喜欢选择食品。 馓子...
原料:猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量首先先把猪肉洗干净,然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌,然后加调味料和冰块,继续搅拌一...
用料:发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴。发面做饼胚,发好的面...
准备好食材:火腿1根、葱半根、鸡蛋1个、盐1勺。将火腿、葱切丁,鸡蛋打入碗内。把食材打散,调料拌匀。电饼铛内油热后,把拌匀的食材均匀倒入电饼铛。最后再煎至金黄色...
葱、姜分别切末。将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用。将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指...
主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,盐。土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子,将拌好的...
用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克 、生抽20克、盐少许 、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克 、清水适量、香葱一棵。 猪肉馅准备好。 加入蚝油、盐、生抽、清水、...
材料:牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中...
猪肉150g,山粉90g,泡打粉5g,香菜适量,料酒1勺,盐半勺,鸡精半勺,把肉剁碎,然后把山粉,泡打粉,碎肉,盐,料酒,味精什么的,都一起搅拌了。静置20分钟...
在温水中溶于酵母,五分钟后慢慢倒进面粉里,搅拌均匀成絮状,反复搓揉成光滑的面团,放入保鲜袋冷藏。 拿出冰箱里的面团,分割成小剂子,并搓成长条,再擀成长薄面片,卷...
主料:猪肉500g。 辅料:油适量、盐1勺、味精10颗、鸡蛋1个、淀粉适量。 把肉馅放到盆子里,加上鸡蛋淀粉,盐,味精,十三香,搅拌均匀即可。 香菜切成段备用。...
制作配料:白萝卜1根、香菇6朵、胡萝卜1根、肉馅儿200克、小葱1把、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、生姜2片、盐1勺、鸡蛋1个、面粉2勺。先准备一个...