主料:金针菇200克、鸡蛋一个。辅料:盐一勺、生抽一勺、蘸料适量。金针菇片成片,洗净控干水分。碗中打入两个鸡蛋,一小勺盐,生抽,打散。金针菇沾蛋液,再沾淀粉。七...
将金针菇去除根部。分成若干小份。清洗干净,控干水分。加少许水,搅拌成糊状。金针菇放入面糊中,裹匀面糊。带上一次性手套,从根部往下捋掉多余的面糊。油热后放入金针菇...
用料:金针菇250g,鸡蛋2个,生粉4大勺,盐一小勺,料酒一小勺。金针菇切去根,用手将金针菇撕成一根根,洗净。将所有用料放入金针菇拌匀。筷子夹下油锅。油锅烧热,...
金针菇一把,洗干净,切去根部的一段备用。把金针菇撕成小份,底部连起来一些更好,这样炸出来不容易散开。面粉,玉米淀粉,花椒粉,盐,鸡蛋,全部加入同一个大点的容器中...
原料:金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。准备好原料,金针菇切去根部,撕成薄片洗净备用。面粉和鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐。金针菇放入面粉液里过一遍。锅里下...
买回来的蚕蛹清水浸泡洗干净。蚕蛹下开水焯水。蚕蛹捞出,热锅后将蚕蛹放入锅中,水分炒干后盛出蚕蛹。锅中放油烧热,蚕蛹放入油锅中炸至金黄。炸好蚕蛹后,倒出锅中的油,...
鸡翅根洗净,控干水分划开,加入葱白、姜丝、料酒、蚝油、草菇、老抽、生抽、糖和蜂蜜,反复抓搅约三分钟。保鲜膜密封放进冰箱1-2小时,加入50g面粉,搅拌均匀。逐个...
用料:冷冻元宵适量,白糖适量。做法:步骤一:冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出,上面用针扎小孔(以免崩锅),化冻一晚;步骤二:起油锅,待三成热时,改微火(微火很重要),...
首先鸡蛋磕入盘中,倒入适量白糖和少许盐(做甜品,放点盐,可以增加甜度)搅匀,尽量让白糖和盐粉融化。香蕉去皮,用清水冲洗一下,这样可以保证糯米粉粘的均匀。放入适量...
首先准备好蘑菇和面粉。调面糊。放入水、盐、酱油搅匀,静置一会儿。在面粉中放入淀粉、酵母(6勺面粉,放三勺淀粉就可以)。放入水、盐、酱油搅匀,静置一会儿。蘑菇裹上...
面粉和水按1;1.5的比例调成面糊。苹果要选择又脆又酸甜的那种,洗净削去苹果皮,切成块放到面糊中。苹果在面糊中拌一下备用。锅内放油,油到六成热的时候,将苹果挂上...
食材:带鱼两条,胡椒粉一小勺,花椒粒适量,盐适量,料酒适量,生姜适量。 带鱼去内脏洗净,去头尾切成段备用。 带鱼控水以后放在一个干净的盆里,加适量料酒,胡椒粉,...
主料:中秋月饼4个;辅料:油适量;做好的月饼备用;月饼放进空气炸锅;上边匀称地刷油,四周和地底都刷好,放进炸锅。200度炸10分钟。時间到就可以起锅喽。热烘烘的...
准备糯米粉1000克,白糖或黄糖100克准备花生米100克,花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的...
配方:五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。五花肉去皮后用刀剁成肉沫。生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。鸡...
红薯蒸熟,去皮,取250g。趁热,用工具捣烂,加入糯米粉,奶粉,糖,捣均匀。不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶,但注意要一点点的加。如果太湿适...
平蘑洗净后撕成长条。锅中倒入适量清水烧开,放入撕好的平蘑焯水一分钟,控水捞出后过凉水,用手尽量攥干蘑菇中的水分,攥干蘑菇中的水分是炸蘑菇酥脆的关键之一。面粉和淀...
主料:猪肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料:生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也...
准备用料。生糯米350克、猪肉250克、马蹄120克、野葱40克、姜末20克、鸡蛋一个、生抽5克、盐2克、胡椒粉2克、淀粉20克。350克糯米洗净煮熟。250克...
食材:香椿,鸡蛋,面粉,油。将香椿清洗干净备用。香椿用盐腌制一会,这样炸出来的香椿会更加入味。腌好的香椿表面撒一层干面粉,轻轻搅动下,让香椿均匀的粘上面粉。打入...