配方：五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量，下面我们就来说一说关于油炸美食的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
油炸美食的做法和配方
配方：五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。
五花肉去皮后用刀剁成肉沫。
生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。
鸡蛋放入大碗中打散。
把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。
放入玉米淀粉、盐、胡椒粉、少许白糖拌匀。
放入荸荠、小葱、生姜顺一个方向搅拌上劲。
抓起适量肉沫，在手心揉成丸子。
锅中放油烧至八成热，放入丸子炸至熟透，表面金黄色。
比较后捞起沥干油即可。
