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清炖鸡如何做汤清亮
鸡肉块，600克，姜片，5克 水，1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一...
2024-07-04 -
如何清炖鸡
准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。 将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。 锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。 捞出后用热水冲去浮沫，另起锅...
2024-07-04 -
清炖鸡怎么炖
食材：肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。 鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。 鸡腹部向上，头盘向身旁...
2024-07-04 -
清炖鸡怎么做好吃
主料：三黄鸡半只、红枣50克。辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。将...
2024-07-04 -
简单清炖鸡的做法
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。捞出后用热水冲去浮沫。另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。放入料酒和蒜...
2024-07-04 -
鲍鱼怎么做汤
用料：鲍鱼2只、莲子20克、百合18克、猪骨180克、姜2片、盐适量。做法：（1）准备好材料，莲子百合清洗干净。（2）锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去...
2024-07-04 -
煮好的羊肉怎么做汤好吃
准备材料：羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒。白萝卜洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷水下锅焯...
2024-07-04 -
清炖鸡
食材准备：肥嫩母鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪...
2024-07-04 -
鸡肉丸做汤怎么做
主料：鸡胸肉一斤。 辅料：鸡蛋一个、姜一块、葱半根、十三香少许、孜然少许、盐少许、味精少许、香油三滴。 鸡脯肉剁碎成泥。 生姜剁碎。 鸡肉放入生姜葱末放一个鸡蛋...
2024-07-04 -
大厨清炖鸡方法
首先鸡处理干净，切块。锅内放水和料酒，把鸡肉焯水。焯好水的鸡肉冲洗干净，放进炖锅内，加热水，放入玉米，葱姜。放入红枣和枸杞，大火煮开，小火炖2个小时。最后放盐。...
2024-07-04 -
清炖鸡的正确方法
需要准备好一只新鲜的土鸡、生姜、大葱和食用盐油等一些常用的调味品。我们先将鸡肉清洗干净，然后切成小块儿，切好之后放在清水中先清洗几遍，再将大葱和生姜都清洗干净，...
2024-07-04 -
清炖鸡的烹饪方法
食材：肥嫩母鸡1只、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。 鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。 鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪...
2024-07-04 -
凤尾菇清炖鸡
食材：鲜凤尾菇600克，鸡1只(重约1000克)，料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量。将鸡宰好，去毛、内脏，清水洗净，下沸水锅焯一下，捞出斩块，沥干水。把凤尾...
2024-07-04 -
整鸡清炖怎么做
食材：鸡，干香菇。调料：食盐、味精、姜、料酒。鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，...
2024-07-04 -
清炖鸡的做法技巧
主料：鸡半只、海鲜菇一袋、蟹味菇一盒。 辅料：葱三小根、蒜适量、姜一小块、盐适量、料酒适量、花椒粒适量。 半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开...
2024-07-04 -
清炖鸡的方法
食材：鸡1只、盐适量、葱姜适量、料酒适量、红枣适量、枸杞适量、玉米1根。首先鸡处理干净，切块。锅内放水和料酒，把鸡肉焯水。焯好水的鸡肉冲洗干净，放进炖锅内，加热...
2024-07-04 -
清炖冬虫草鸡
主料：鸡1只（重约1公斤），瘦肉150克，火腿片25克，姜10克，葱10克，绍酒10克，味精5克，精盐5克，冬虫草15克，上汤1公斤。光鸡开膛取出内脏，洗干净，...
2024-07-04 -
家常清炖鸡做法步骤
主料：肉鸡1只。 辅料：葱适量、姜适量、香菜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。 将鸡清理干净，斩小块洗净。 锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。 焯水后捞...
2024-07-04 -
清炖鸡的方法与步骤
食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。鸡洗净，切块，姜切片。鸡肉、姜片放入炖盅。加入八成清水。取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。放入炖盅，盖上高压锅盖子，...
2024-07-04 -
清炖鸡放什么调料
主料:土鸡1只。 辅料:盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量。 土鸡一直洗净。 斩成小块。 准备红枣两颗，生姜一块，小葱。 鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒...
2024-07-04