主料:花蛤适量、豆腐 适量。配料:姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用;锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再...
材料:花蛤200克、豆腐200克、冬瓜100克、高汤精、盐、葱花各适量。花蛤用干净的水缓浸2~4个小时,使其将泥沙吐尽。冬瓜去片切片,豆腐切片备用。锅内加清水热...
食材:花蛤500克,内酯豆腐1盒,生姜蒜末少许,小葱少许,盐,鸡精少许,料酒少许。买回来的花蛤可以直接装碗放入冰箱保鲜层慢慢吐沙。待花蛤洗净,生姜蒜头剁成末,小...
主要原料:蛤蜊、豆腐。 配料:姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。 蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用。 锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再...
功效:鸭肉对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症,还有滋阴补虚、利尿消肿之功效。水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于鸭蛋黄之中。而鸭蛋黄之所...
食材:牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 调料:食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净...
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥,加姜沫炒出香...
鳙鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐。鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟;豆腐切块;锅热倒油,油...
洗净萝卜和香菜,豆腐切块。 鱼头洗净并放上姜片,以减少腥味。 煮好开水一壶。 热油,煎鱼至两面金黄,加入开水煮开,记得舀掉浮沫。 加入白萝卜,萝卜煮熟后加入豆腐...
猪肉末半斤,嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两,豌豆尖二两,老姜末一匙,鸡蛋一个。葱两棵,切碎。淀粉一汤匙,盐适量。将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,...
主料:蛤蜊肉200克、豆腐300克。 辅料:紫菜少许、葱花适量、姜适量、香菜适量、猪肉适量。 猪肉切丝。 豆腐切小块,蛤蜊肉拨好。 锅里放油,烧开后放葱花,姜,...
大河蚌两个,老豆腐一块,春笋一个,咸肉一小块,姜片,料酒适量,酱油适量,盐适量,白胡椒适量。打开河蚌看里面是不是有泥巴,把里面的泥巴清洗掉。河蚌肉用刀背敲松,然...
主料:海鲶鱼适量。 辅料:豆腐适量。 配料:花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量...
苦瓜洗净,豆腐洗净。一根苦瓜竖切成两半,将籽拿掉,然后切片,片稍微切薄点,不要太厚!切好之后将冷水倒入锅中,沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟,接着倒出至筛子里,...
材料:鱼头3只,豆腐1块(约300g),姜片510片,葱花少许,香菜少许,盐少许,胡椒粉少许。 把鱼头切开,下油,丢一些姜片进去煎一会,防止鱼头有腥味,然后把切...
主料:香菇3朵、内酯豆腐1块。辅料:胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙、红辣椒粒1个、鸡粉1茶匙、鸡油1汤匙、鸡蛋1个、姜10克、辣椒酱2茶匙。内酯豆腐切小块。香菇切片,...
鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。做法:鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的...
主料:草鱼头1个、豆腐4块、盐适量、生姜适量、葱适量、油适量。准备好鱼头、豆腐、生姜。坐锅,锅热后,放入适量的油加热,油热后将鱼头放入锅里。将生姜片放入锅里。待...
黄颡鱼500克、豆腐300克、花生油2勺、食盐4克、枸杞子20克。做法:黄颡宰杀后,清洗干净沥干多余水分。豆腐放盐水中浸泡10分钟,然后捞起切块。锅内放油,油热...
材料:油豆腐500克,肉汤(鸡汤)2000克。辅料:香菇、冬笋、油菜各50克,酱油50克,盐10克,花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。将...