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清炒笋片
主料：莴笋一根。 辅料：大蒜适量。 调料：盐、酱油、花椒面、鸡精。 莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。 炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。 下入莴笋片翻炒几下。 加...
2024-10-30 -
清炒笋片的做法
By 潜藏厨神一枚用料胡萝卜 半根青笋 一颗木耳 10克大蒜 5瓣小米辣 2个姜 2片生抽 1.5勺耗油 1.5勺盐 适量鸡精 0.5勺白醋 0.5勺做法步骤1...
2024-10-30 -
竹笋炒山药怎么做
主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。热油下锅，放入洗好的红绿辣椒...
2024-10-30 -
炒笋片方法
笋200g、油适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量。做法：竹笋切片备用。锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。锅里重新放上油，放入蒜蓉爆...
2024-10-30 -
笋片保存方法
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时...
2024-10-30 -
油拌笋片
材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。 将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋...
2024-10-30 -
笋片怎么做好吃
竹笋300克，猪肉适量。竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。瘦肉用糖，盐...
2024-10-30 -
炒笋片的做法
笋皮去掉,洗干净，切片,待用。将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片。加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。将蒜切成末。锅中加适量的油,七成热加入蒜末...
2024-10-30 -
笋片蒸酱肉方法
准备笋1-2棵，咸肉3两。所用的笋不宜过老，尽量挑选个头小一点的嫩笋，不要买一颗超过1斤的大笋，比较建议在笋新上市时做这道菜。将笋切去根部，再剥去外边的硬皮，只...
2024-10-30 -
生笋片制作方法
主料：羊肉200克、黑木耳25克。辅料：荸荠15克、青豆少许、竹笋20克。调料：色拉油500克、食盐3克、味精2克、葱少许、姜少许、水淀粉10克、黄酒10克、高...
2024-10-30 -
笋片怎么做好吃
白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇...
2024-10-30 -
金汤笋片制作方法
用料：五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。 备好食材，将冬笋切丝，黑木耳切丝，五花肉切成薄片，虾仁用淀粉包一层...
2024-10-30 -
笋片炒肉的做法
原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克； 调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水； 把竹笋、青椒切成丝状，留备用。 葱和辣椒...
2024-10-30 -
山椒笋片怎么做
材料：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g。新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干...
2024-10-30 -
干笋片怎么做好吃法
材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方...
2024-10-30 -
炒干笋片的做法窍门
原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。 将干笋片泡发待用。 五花肉焯水。 切成一厘米的厚片。 起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。...
2024-10-30 -
香菇笋片蒸鸡
用料：笋片适量、童子鸡1只、香菇8朵、姜片4片、料酒1大匙、盐少许。童子鸡一只，清洗干净后切成小块备用。香菇多准备一些，随意放吧，去蒂洗净，用手掰成小块，最后再...
2024-10-30 -
袋装笋片怎么做好吃
将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱...
2024-10-30 -
姜炒笋片的做法窍门
冬笋两个去皮洗一下。切斜片。锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。焯好的笋片放入。翻炒几下，倒一勺...
2024-10-30 -
炒青笋片的做法窍门
材料：净青笋500克，菜油75克，水木耳50克，鱼辣椒3根，水芡粉2克，盐2克，好汤25克，葱段50克，姜片1克，蒜片0.5克。 将青笋选净，切成姜糖块码盐0....
2024-10-30