冬笋两个去皮洗一下切斜片锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用，我来为大家科普一下关于姜炒笋片的做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

姜炒笋片的做法窍门（炒笋片的家常做法）

姜炒笋片的做法窍门

冬笋两个去皮洗一下。切斜片。

锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。

锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。

焯好的笋片放入。

翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。

适量盐，生抽，一点点老抽。

翻炒均匀关火盛盘。