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荷兰豆拌鸡丝
原料：鸡胸肉、荷兰豆各适量。鸡胸肉一块，煮熟，冷却，撕成丝，用盐水（加少许白酒和鸡精）泡半小时入味。荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。然后准备蒜茸、白糖、...
2024-07-05 -
拌鸡丝的家常做法
准备主食材（鸡脯肉）三百克，胡萝卜去皮后十五克，香菜十克，把以上主食材和配料清洗干净。把香油，白醋（米醋）料酒准备就绪。把洗干净的鸡脯肉放碗内，加盐一克。料酒五...
2024-07-05 -
香椿拌鸡丝怎么做
主料：鸡胸脯肉250克。辅料：香椿25克、鸡蛋清30克。调料：花生油30克、香油5克、盐2克、味精1克、白砂糖1克、料酒5克、淀粉(玉米)5克。将鸡脯肉切成片，...
2024-07-05 -
茄子拌鸡丝的做法
鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝（稍微粗一些）。清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就...
2024-07-05 -
鸡丝拌蔬菜的做法
材料：鸡肉100克、芹菜200克、盐5克、五香粉3克、香糟5克。鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐...
2024-07-05 -
西芹拌鸡丝怎么做
主料：鸡胸肉1块，西芹80克，胡萝卜1根，辅料：生抽4克，味极鲜3克，油泼辣子3克，盐2克，鸡精1克，料酒3克。鸡胸放水里加入料酒及香葱煮十几分钟，煮好的鸡肉然...
2024-07-05 -
海带拌鸡丝怎么做
材料：海带200克、鸡脯肉100克。植物油、盐、香油、醋、酱油、姜、蒜。海带洗净切成丝，煮熟，捞出控干。鸡脯肉洗净切丝，加盐、酱油拌匀；姜、蒜切末。锅内放油烧热...
2024-07-05 -
老干妈拌鸡丝简单做法
用料：鸡胸肉一块、小洋葱两个、白芝麻适量、陈醋适量、姜适量、生抽适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、老干妈适量、香油适量。鸡胸洗净备用，准备煮鸡胸的配料。锅中入水...
2024-07-05 -
鸡丝拌菜怎么做
黄瓜1根、鸡胸肉250克、黄酒1汤匙、蒜末少许、生姜片少许、红椒丝少许、白芝麻少许、鲜酱油2汤匙、油辣椒1汤匙。鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝...
2024-07-05 -
韭菜鸡丝如何做
韭菜切段，鸡胸切丝，烧一锅开水。准备一份冰水。水开后，将韭菜，放入焯至颜色变深。将韭菜捞出后，放入冰水中。将鸡丝放入水中，焯至颜色变白即可，捞出放凉。准备调料，...
2024-07-05 -
荷兰豆拌鸡蛋丝
食料：鸡蛋丝、荷兰豆。 调味：葱花、盐、料酒、蒜茸、白糖、味精。 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；炒熟，冷却，撕成丝，备用。 荷兰豆切丝，水烧开...
2024-07-05 -
香拌鸡丝的做法
鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖2...
2024-07-05 -
荷兰豆洋葱拌牛肉的做法
原料：荷兰豆、洋葱、酱牛肉、蒜片、盐、生抽、香油、香菜。 荷兰豆择洗净。 改刀。 开水焯至断生，捞出过凉备用。 洋葱切宽丝。 清水中浸泡几分钟，去除辛辣味儿。...
2024-07-05 -
蒜薹鸡丝
食材：蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。 锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。 水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一...
2024-07-05 -
凉拌鸡丝
黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感，可以不用氽汤。将切好...
2024-07-05 -
蒜黄鸡丝
原料：蒜黄一把、鸡胸一块；配料：葱花、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。将蒜黄摘好洗净切段，鸡胸切丝腌制。切好的鸡丝加入盐、酱油、料酒、水淀粉腌制15分钟。炒锅油热后...
2024-07-05 -
鸡丝冷面怎么弄
先将冷面浸泡1个半小时左右。 准备好酱油。 白醋也要准备好，特别强调是使用白醋。 准备白糖适量。 将芝麻炒熟，压碎。 将香菜切好。 黄瓜切丝，入盘待用。 准备适...
2024-07-05 -
香辣红油鸡丝
食材：鸡胸肉、小香葱、香菜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、麻辣红油、干红辣椒、花椒粒、食用油、适量清水。鸡胸肉清洗干净，如果块太大，可以切得小一点，这样熟得快一些。...
2024-07-05 -
家庭版鸡丝拉皮
食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、...
2024-07-05 -
榨菜鸡丝煲
材料：榨菜30克，鸡脯肉100克，鸡蛋2个，精盐、味精、花生油、肉汤各适量。榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。炒锅上火...
2024-07-05