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如何做蚝仔炒蛋
新鲜生蚝300g，土鸡蛋2个，葱10g，盐适量，料酒10g，玉米淀粉5g，食用油适量，现磨胡椒粉3g，鲍鱼汁3g。生蚝洗净，加玉米淀粉。盐，轻轻搅拌冲洗干净。锅...
2024-09-30 -
蚝仔煎的制作方法
先要将鲜海蛎洗净,去壳剔净,下沸水锅氽一下,捞起,沥干水分、晾冷。肥膘肉切成丁、大蒜切片和汆过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。然后平锅置小火上,下花生油烧八...
2024-09-30 -
蚝烙的做法
准备食材：鸡蛋50g，鸡精、盐各10g，油、葱各20g，生蚝肉100g。葱切末，鸡蛋搅散加入生蚝肉、葱花、盐、鸡精搅拌均匀。锅中倒油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可...
2024-09-30 -
烤箱如何做蚝肉
烤盘铺上锡箔纸，将沥干水分的生蚝平铺在烤盘上。放入烤箱上下层220度烤10分钟，因生蚝的大小不同，一般熟的了生蚝会开口。生姜、蒜头切成碎。锅里放入食用油烧热倒入...
2024-09-30 -
墨鱼仔炒韭菜的做法
食材：墨鱼仔400克，韭菜100克，朝天椒10克，姜蒜适量，豆豉1勺，盐适量，鸡精半勺。 墨鱼仔洗净，去除骨头和内脏，入沸水汆烫10秒左右后捞出入凉水。 辣椒，...
2024-09-30 -
蚝仔烙的做法
主料：蚝仔适量、鸡蛋1个、蕃薯粉适量、盐适量、葱末适量、香菜末适量。选用新鲜的蚝仔，用生粉洗净。葱和香菜切小末。蚝仔加入蕃薯粉。打入鸡蛋1个。放入切好的葱末和香...
2024-09-30 -
蚝仔煎蛋的做法
食材：生蚝适量，鸡蛋适量，油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量。鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐。蚝仔洗净后沥干水分。锅中放入适量姜丝蒜米爆香。把蚝仔放入锅中...
2024-09-30 -
蚝仔烙的简单做法
蚝肉用水轻轻冲干净，鸡蛋去壳打散待用。 青蒜切成细粒，木薯粉备好。 木薯粉加入少量水调成粉浆，然后把蚝肉、蛋液、青蒜倒入粉浆中，加入葱姜蒜粉、胡椒粉、盐适量，搅...
2024-09-30 -
正宗潮汕蚝仔烙的做法
将一碗红薯粉倒入盆中； 倒三碗水进去薯粉中； 加适量的生粉； 用手将薯粉和水充分融合，有一些薯粉的小颗粒不能溶化用手捏碎继续搅拌； 将小蚝仔放入红薯粉浆中搅拌均...
2024-09-30 -
生蚝仔煎饼怎么做
食材：生蚝肉适量、面粉适量、鸡蛋2-3个、香葱适量、红薯淀粉适量、清水适量、盐适量、生抽适量。生蚝肉洗后放入搅拌碗里，加入面粉，先反复揉搓。让蚝肉里的杂质充分贴...
2024-09-30 -
墨鱼仔炒青虾怎么做
墨鱼200克，虾子10克，酱油5克，料酒5克，白糖2克，味精2克，葱花3克，香油3克，高汤50克，植物油300克，湿淀粉10克。将墨鱼撕去表面膜衣，去内脏及鱼骨...
2024-09-30 -
蚝仔煎蛋怎么做
将鸡蛋打散，放入适量盐备用。胡萝卜，包菜切成丝备用。葱花切好。海蛎可以用酱油腌制入味，也可以放两勺蚝油拌匀再煎不仅去腥，味道更为鲜美。 平底锅中倒入适量油，将腌...
2024-09-30 -
韭菜苔炒蛋如何做
柴鸡蛋4个，韭菜苔1小把，食用油适量，盐适量。做法：鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；锅内油烧热，倒入切好...
2024-09-30 -
腊肠炒蛋做法
食材准备好：腊肠2条，鸡蛋2个，葱2-3棵。葱去头洗净捞出，沥干水份。洗好的葱切碎。腊肠切薄片（薄厚度随意）。锅中倒油加热。油锅加热后，腊肠下锅煸香。腊肠煸香后...
2024-09-30 -
正宗炒蛋奶做法
食材：牛奶200ml，鸡蛋1个，白糖2小勺。调料：食盐适量，调和油适量。 鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。 在蛋液中倒入牛奶。 搅拌一下，搅拌均匀。 用很...
2024-09-30 -
韭菜炒蛋怎么做
原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅...
2024-09-30 -
蒜黄炒蛋如何做
食材：蒜黄一把、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐1小勺。 准备食材，将蒜黄和鸡蛋清洗干净。注意蒜黄要一根根的洗，以免有泥垢。 切蒜黄，将蒜黄切成3厘米左右的段，注意把...
2024-09-30 -
虾皮炒蛋如何做
主要食材：虾皮，鸡蛋，尖椒，葱，姜丝，盐，花生油，料酒。 尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。 鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。 锅内注油，下葱、姜丝...
2024-09-30 -
丝瓜炒蛋的做法
丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。做法：将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡...
2024-09-30 -
如何做贝壳炒蛋
材料：花甲肉、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。干净锅下油，倒入调好的...
2024-09-30