新鲜生蚝300g，土鸡蛋2个，葱10g，盐适量，料酒10g，玉米淀粉5g，食用油适量，现磨胡椒粉3g，鲍鱼汁3g，我来为大家科普一下关于如何做蚝仔炒蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何做蚝仔炒蛋
新鲜生蚝300g，土鸡蛋2个，葱10g，盐适量，料酒10g，玉米淀粉5g，食用油适量，现磨胡椒粉3g，鲍鱼汁3g。
生蚝洗净，加玉米淀粉。
盐，轻轻搅拌冲洗干净。
锅中烧开水，淋入料酒。
倒入生蚝大火焯烫一分钟捞出。
碗中打入鸡蛋。
撒盐打散后倒入热油锅。
另起油锅，放入生蚝。
大火煸炒出香味。
淋入料酒，撒盐，磨入胡椒粉。
煸炒入味，撒上葱花，鲍鱼汁提鲜。
翻炒均匀。鸡蛋放回锅炒匀。即可出锅。
