食材:墨鱼仔400克,韭菜100克,朝天椒10克,姜蒜适量,豆豉1勺,盐适量,鸡精半勺 ,下面我们就来聊聊关于墨鱼仔炒韭菜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

墨鱼仔炒韭菜的做法(墨鱼仔炒韭菜怎么做法)

墨鱼仔炒韭菜的做法

食材:墨鱼仔400克,韭菜100克,朝天椒10克,姜蒜适量,豆豉1勺,盐适量,鸡精半勺。

墨鱼仔洗净,去除骨头和内脏,入沸水汆烫10秒左右后捞出入凉水。

辣椒,姜蒜切末,韭菜切段。热锅热油,煸香姜蒜辣椒末,加入川味豆豉,炒出油。

入沥干的墨鱼仔,翻炒片刻后加入生抽,少许盐和鸡精。

翻炒1分钟左右后加入韭菜,再翻炒30s即可出锅。