材料: 苦瓜3根,小葱2根。调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上...
将苦瓜洗净,去头去尾,对半切开,去掉中间的芯。然后切成小的段。将葱切斜段,辣椒切斜段。锅中放入油,烧热后,放入葱炒香。加入切好的辣椒,炒出香味。在加入黄豆酱,炒...
可以做虾米炒苦瓜,具体做法如下:材料:苦瓜一根、虾米少许。苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。将苦瓜切成薄片,虾米洗净滤干。锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒...
将苦瓜切开,去掉苦瓜肚子里面的籽,并且用清水将苦瓜洗干净。将苦瓜切成一片片的。将锅里放入适量的水烧开。将苦瓜放入锅中煮一分钟左右。将苦瓜放入冷水中清洗一下。最后...
主料:苦瓜300克。辅料:香菇(鲜)10克,胡萝卜15克。调料:植物油30克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,料酒5克。苦瓜剖开,挖去瓤和籽,洗净;切粗丝放沸水中...
主料:瘦猪肉150克。 配料:苦瓜100克。 调料:绍酒10克、酱油10克、鸡蛋清1只、味精0.5克、精盐3克、干淀粉5克、白糖20克、水淀粉5克、芝麻油5克、...
炒苦瓜要不要焯水可以根据个人习惯。有些人喜欢在炒苦瓜前焯一下水,而有些人则习惯直接将苦瓜倒下锅炒。苦瓜含有较多的草酸,建议将苦瓜焯一下水,这样吃起来更健康。材料...
主料:苦瓜200克。 辅料:青豆50克,香菇(鲜)20克,辣椒(红,尖,干)10克。 调料:豆豉15克,蚝油10克,盐3克,植物油20克。 将苦瓜切开,去瓤洗净...
材料:鲜虾400克,苦瓜1根,糖、盐少许。虾去头、去壳、洗净,从虾背切进(不要切断)去黑色沙线。苦瓜去籽、切片,焯水。温油推炒虾,变红成球盛出。炒苦瓜,放虾球,...
主料:苦瓜250克。 辅料:红辣椒适量、豆豉适量、蒜头适量、盐适量、食用油适量。 苦瓜切开,去瓜瓢。切小片,尽量厚度相匀。 红辣椒只是用来搭配,红配绿的菜就是养...
材料: 苦瓜3根,小葱2根。调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注...
苦瓜去瓤,切片,装盆,加盐,腌制5分钟,控出苦瓜水。热水中加盐,下入苦瓜焯水,捞出过凉水,将鸡蛋打散,加盐拌匀。热锅起油,倒入蛋液苦瓜,翻炒均匀,出锅装盘。盐腌...
主料:牛肉250克、苦瓜200克、鸡蛋1个。辅料:葱适量、生姜适量、蚝油1/2勺、黄酒1/2勺、花生油适量。将生姜拍破用少许开水姜汁;牛肉逆着纹理切成片。在切好...
⑴将黄瓜清洗干净,最好能用盐水浸泡一会;⑵苦瓜切成小片且薄的圆形;⑶将脸清洗干净,然后将苦瓜片依次贴在脸上即可,等10分钟后摘掉洗干净。⑴将苦瓜清洗干净,然后切...
主料:苦瓜1个、五花肉300克。辅料:蒜。调料:生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。苦瓜洗净,对半切开,去籽后切条备用;五花肉洗净切薄片,蒜仁拍碎切末备用...
食材:苦瓜2根、黄豆酱2勺、油10克、盐4克、葱1根、辣椒5克、鸡精3克。 将苦瓜洗净,去头去尾,对半切开,去掉中间的芯。 然后切成小的段。 将葱切斜段,辣椒切...
主料:200g苦瓜、100g香菇、100g金针菇。配料:适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量胡椒粉、适量白糖、适量香油。苦瓜去掉瓤和里面的黄色...
材料:牛肉250克、苦瓜一根、酸菜适量、盐、味精、黑胡椒粉少许、生粉少许、油适量。苦瓜酸菜切片,牛肉加入少许盐,油,黑胡椒粉,生粉,一点点水,搅拌均匀备用。炒锅...
食材:苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。 炒锅上火...
主料:苦瓜200g、猪利适量。调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量。猪利切成薄片。苦瓜去瓢后洗净,切成薄片。放适量盐,用手抓一下,把苦味抓出来。再用清水...