主料：苦瓜1个、五花肉300克辅料：蒜调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖，接下来我们就来聊聊关于苦瓜炒肉片怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
苦瓜炒肉片怎么做好吃
主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。
苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用；五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用；
锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂，然后放入蒜末爆香；
下入苦瓜煸炒数下，加1大匙清水煸炒至7成熟；
烹入绍兴酒、加入糖翻炒数下；
淋入1大匙生抽，根据个人口味咸淡加少许盐和鸡粉（或者不加）继续煸炒至苦瓜全熟，撒上少许黑胡椒粒盛出装盘即可。
