原料:糯米酒、猪肝各60克,葱、姜适量。将猪肝洗净、切片,以咪料略腌片刻。铝锅中放油,待油沸时,人葱、姜略爆下,再放入清水半碗,倒入沙锅内。水滚时,加人猪肝,待...
材料:带壳文蛤50只,洗净,特级初榨橄榄油2汤匙,大蒜6瓣,切碎,白葡萄酒240毫升,牛油2汤匙,欧芹110克。将文蛤洗净,除去沙泥。在大锅中,以中火加热橄榄油...
食材:糯米甜酒适量、鸡蛋1个、枸杞20粒、红糖少许、清水适量。枸杞子先用冷水洗净,然后温水浸泡至柔软捞出备用。锅里放入适量的清水,大火烧开。打入鸡蛋稍微煮会。转...
准备材料:花螺500克、食盐4克、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、桂皮1块、生抽半勺、红尖椒2个、小葱1根、鱼露1勺、胡椒粉少许、江米酒1勺、白酒1勺、陈醋5克;将...
花蛤吐沙后清洗外壳,捞出控干水。倒白酒备用。开大火,热锅下油,烧热。放入姜、蒜、辣椒、葱白,煸炒爆香。再放入花蛤翻炒。等炒到花蛤稍微有点开嘴,均匀裹着配料。倒入...
用油把姜片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指天椒。放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟,这主要是想让香料出味道。可以放入豆瓣酱和花雕酒...
食材:蛤蜊500克,蒜头2瓣,姜4片,小米椒2个,白酒30克,盐3克,生抽5克,花生油15克,葱2棵。蛤蜊吐沙后清洗外壳,捞出控干水。倒白酒备用。开大火,热锅下...
酒煮蚕蛹汤是以蚕蛹为主料制作的药膳。原料:蚕蛹30克,米酒、水各1盅。做法:同煎取汁约1盅。每次1盅,睡前服。功能:补虚止渴。适用于消渴或心神烦乱症。蚕蛹不仪是...
鸡半只,黑糯米酒300g,水150g,冰糖50g,姜片20片。鸡肉剁小块,用盐拌匀腌制1小时或以上。姜片下油锅爆香,然后将鸡肉摊开,先煎一面。然后翻炒,将没煎到...
沸腾煮的话,就了就没有酒精了。乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常...
糯米酒煮鸡蛋具有滋阴补肾、疏风散寒、益精明目、温胃健脾的功效,能够保护肝脏,修复受损的肝细胞,促进肝细胞的再生;也可以缓解眼部疲劳,加速新陈代谢,增强人体的免疫...
食材:鸡一只、客家娘酒500g、姜50g。将鸡清洗干净,去内脏、去表皮的脏污等,剁成小块状。可以将客家娘酒倒入锅中,再放入鸡肉,开火煮30分钟左右。酒煮开之后,...
今天继续由美食达人Roy哥伉俪带来宅家菜谱。很多股东表示最近吃得有点寡淡,想要换一些重口味的东西来吃。没问题!今天我们就送上一道有点重口味的菜——辣酒花螺。平时...
将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净,绳子不用解开,一起刷洗干净一起煮,保住蟹爪不掉。大闸蟹上面带的塑料标签要一个个的都剪下来,这个不带着煮。锅中加入三碗清水,一小...
花螺先清水起码洗三遍,把沙和杂质尽量减少。另外锅内放入水开火,加入姜片料酒煮。水开后倒入花螺煮约七八分钟吧,边煮边翻动让螺内的沙杂质煮出来。把螺倒出来再用清水洗...
有温胃健脾.去风散寒,滋阴补肾的功效。保肝,有滋补肝肾、降低血液中的胆固醇。中医学认为,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药,从而增强视力、甘油三酯水平的作用,对...
准备材料:猪肝300克,洋葱100克、料酒、酱油、葱、蒜、胡椒、盐、料酒各适量。猪肝洗干净,洋葱切好以及蒜切小块;猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀腌制一下;用热油...
材料:猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成...
首先用流水将猪肝表面清洗干净,然后在盆里装满清水加入醋。将整块猪肝泡在装有白醋的水里,浸泡三十分钟左右。然后用清水反复的冲洗,再将猪肝切成半厘米的片,用流动的水...
首先要把猪肝的表面清洗干净,然后放到盆中,用淡盐水浸泡2至3小时后,捞出放到清水中,在清水中把猪肝切片,切片后在盆里抓洗;然后冲洗干净就可以准备烹饪了。切好的猪...