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糟菜炒毛笋
材明细：毛笋1颗、糟菜1包、盐。 把笋去壳，切去头部比较老的部位，清洗干净，切片。另外准备闽清糟菜。 锅里水烧开，把切片的毛笋放进去焯一下，这样可以去麻。锅里油...
2024-11-06 -
糟菜鱼汤制作方法
选用糟菜。鲢鱼身一段。也可以选用草鱼、鳊鱼等肉多刺少的鱼。鲢鱼身洗净，改刀切成小片。加一勺食盐、半勺料酒、半勺白糖、适量的淀粉和清水，用筷子抓均匀。腌制20-3...
2024-11-06 -
糟菜拌面怎么做
把面在锅里烧开。锅中冒泡泡的时候就把面放进去让它放肆烧开。准备一壶开水。在电子烧水壶烧水等待。将材料准备好。将所有的材料以及配料准备好，放好所有的料子到碗里。倒...
2024-11-06 -
热糟菜怎么做
大致的方法是将食物煮熟，晾凉，然后用糟卤（有的地方叫糟油）浸泡食物而成。一般素菜浸泡大约半小时左右，荤菜则需要浸泡两个小时以上。这样的糟菜口味清淡且有一种酒香味...
2024-11-06 -
怎样储存毛笋
用密封储藏法即可。把毛笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果...
2024-11-06 -
毛笋保存方法
未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好，抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏；将毛笋剥皮，切好块，用盐水煮熟后，浸泡在冷水中冷藏，经常换水；将毛笋切片，用盐水煮熟后沥干，装进...
2024-11-06 -
毛笋怎么保存
用密封储藏法即可。把毛笋放大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口...
2024-11-06 -
毛笋保鲜方法
未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好，抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏；将毛笋剥皮，切好块，用盐水煮熟后，浸泡在冷水中冷藏，经常换水；将毛笋切片，用盐水煮熟后沥干，装进...
2024-11-06 -
毛笋怎么做都好吃
准备毛笋适量，食用油适量，辣椒适量，拍蒜适量，盐适量。先把毛笋切小条状放进开水煮开放冷捞出来，再用冷水洗一遍；然后热锅放辣椒、蒜爆香放入笋开炒最后放盐翻炒出锅。...
2024-11-06 -
毛笋的做法
准备食材:毛笋、土鸡蛋、盐、油。毛笋水焯、切丁，用料理机打碎（不要太碎）；4个土鸡蛋打散，把打碎的毛笋放入蛋液内，加入适量盐搅拌均匀，备用。锅内放适量油烧热，加...
2024-11-06 -
毛笋怎么去除涩味
清水浸泡：浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时。既能把春笋泡发，也能把苦味和涩味去掉。开水煮制：先在锅中加清水煮开，放...
2024-11-06 -
怎么做烤毛笋
材料：毛笋一只、咸肉半条。咸肉洗净，毛笋剥壳。洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。入开水锅中焯水后捞出。锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料...
2024-11-06 -
毛笋饺子怎么做
主料=猪肉500克、饺子皮500克、鲜竹笋500克、香葱200克、辅料油10克、盐2克、蚝油5克、生姜粉5克。刚买回来的鲜竹笋。剥去皮、切段。开水焯3分钟左右，...
2024-11-06 -
毛笋咸菜怎么煮
准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。毛笋洗干净沥干水切片备用。锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油。倒入笋片翻炒5分钟。加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮。煮...
2024-11-06 -
毛笋叶怎么做好吃
毛笋叶可以清炒也可以腌制都是不可多得的美味。先把毛笋切小条状放进开水煮开放冷捞出来，再用冷水洗一遍；然后热锅放辣椒、蒜爆香放入笋开炒最后放盐翻炒出锅。毛笋炒前一...
2024-11-06 -
油焖毛笋的家常做法
净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段...
2024-11-06 -
毛笋怎么保鲜又不会坏
如果是没有剥皮的毛笋，可以连同泥巴一起保存，抽干净空气后，扎紧袋子，放入冰箱中冷藏，这样可以延长保存时间。如果是剥开皮的毛笋，可以切块用盐水煮熟，接着浸泡在冷水...
2024-11-06 -
毛笋的正宗腌制方法
准备毛笋若干。春笋切细丝后放入盐水中浸泡。笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分。准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量。将春笋...
2024-11-06 -
腊骨炖毛笋如何做
准备姜和葱花，腊骨用温水洗净，毛笋去壳去老根，把毛笋切厚实一点的片。腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净。锅内水开后下入笋片焯水后洗净。砂锅倒入开水加入腊骨，生姜，加入料...
2024-11-06 -
毛笋刚挖的怎么保鲜
未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好，抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏；将毛笋剥皮，切好块，用盐水煮熟后，浸泡在冷水中冷藏，经常换水；将毛笋切片，用盐水煮熟后沥干，装进...
2024-11-06