想让自己做好的五花肉好吃,在切五花肉时就要注意,一定要斜着切五花肉,这样既能防止五花肉再做熟以后破碎,在吃的时候又不会塞牙,会使烹调好的五花肉口感特别好。想让做...
想把五花肉炖的好吃又烂,要选择膘厚且肉的切面纹理清晰的五花肉,五花肉片切大一点,还需要注意火花和水量,最好是从大火慢慢变成小火炖,这样做出来的五花肉不仅好吃,肉...
用料:五花肉500克、姜片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗盐1层。做法:(1)冷水下锅,加入姜片和料酒,把五花肉煮至变色。(2)煮好...
五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油;加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀;下入生...
准备好五花肉和酸菜等食材,将五花肉洗净切成片,酸菜洗净备用,准备葱姜蒜佐料。冷锅下油,放入冰糖,炒到冰糖融化,颜色变深就可以了。冰糖炒到焦糖色后,下五花肉翻炒,...
材料:五花猪肉1000克、盐30克、白砂糖15克、高度白酒30克、生抽30克、花椒20颗、八角1颗、干桔皮1大块。准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净...
食材:五花肉600克、大米3杯、清水适量、酱油适量。提前将大米洗好备用。将五花肉用细盐搓洗一下。将洗好的五花肉入电饭锅再加入清水。电饭锅选择柴火饭模式进行煮饭。...
原料:青菜4-5颗,五花肉约150克,食用油适量,大蒜适量,干辣椒适量、盐适量,鸡精适量,蒸鱼豉油适量。将青菜洗干净,菜杆切小段,青菜叶备用,锅中放油,放入五花...
扎孔:在炸五花肉之前在肉皮的表面扎孔这是少不了的工序,五花肉的表皮扎孔目的是使五花肉在炸的时候热油可以沿着扎孔处排出,排出热油的孔经过高温炸后就会起有小白点,扎...
主料:辣白菜200克 五花肉100克3人份;辅料:北豆腐1/3块。辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;锅内倒底油,五花肉煸炒变色,放葱花、大蒜碎炒香;下辣白菜...
食材:五花肉500克、葱姜适量、辣椒适量、八角适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、腐乳适量、鸡精适量。五花肉切大块凉水下锅焯水。捞出后肉皮涂抹老抽。入锅煎...
主料:五花肉800克。辅料:葱姜1块、大料3个、生抽1勺、老抽1勺、精盐适量、白糖1勺、黄酒1勺。准备五花肉切成块。放入凉水中,倒入黄酒焯一下。捞出用温水洗一下...
材料:五花肉400克、橙皮半个、橙汁30毫升、盐3克、生抽30毫升、蚝油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克。五花肉切片,五花肉切江薄片也是有小窍门的,...
五花肉250克、豆角180克、湿面500克、姜1块、大葱1段、植物油1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺、甜面酱1匙、盐0.5匙、鸡粉1匙。步骤:五花肉,大葱,姜切片,豆...
用料:五花肉200克;笔管8个;青椒1个;葱姜蒜适量;蚝油3勺;味极鲜2勺;白糖2勺。笔管洗好切块,五花肉切片,青椒切块,葱姜蒜切好。锅中倒入油,放入葱姜蒜之后...
准备材料:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。炒锅加热后倒入半锅油...
酸菜切成丝,用水清洗几遍,去掉酸味。五花肉切片备用。血肠切片备用。蒜拍碎,切点香菜备用。锅中加入猪油,少加一点,放入五花肉翻炒,加入胡椒粉和花椒,还有蒜泥。继续...
用料:茄子1个、五花肉250克、椒1/2个、食用油30毫升、酱油20毫升、洋葱1/2个。做法:(1)准备好五花肉切片备用。(2)茄子改刀切条浸泡在盐水里。(3...
五花肉洗净,切块,凉水入锅,将肉里的血水冒出来,捞出待用。锅里倒入一点油,将五花肉放入锅里,干煸至两面微黄。将锅中油倒出一些,留有底油,将葱姜八角放入锅内,炒出...
准备食材:一块比较肥的五花肉,一颗新鲜的生菜。调味料(每个人的口味不同,按照自己的口味来选择具体用多少):适量的海鲜酱,适量的蚝油,一些料酒,一些芝麻,一些辣椒...