主料:梅干菜100克、咸肉50克、萝卜干100克。辅料:山椒10克、生姜5克、蒜苗20克、蒜5克、水200毫升。梅干菜首先要用热水泡发一晚上。萝卜干,可以与梅干...
食材准备:梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、酱油、老抽、盐、鸡粉。把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。五花肉块...
做法一:准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净沥干水份;起锅放五花肉翻炒至表面...
将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁...
做法一:准备用料。猪肉馅、梅干菜、凉薯、生抽、酱油、大蒜、姜末、料酒、白胡椒粉、白糖、香油。梅干菜泡开洗净备用;猪肉馅中加入姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香...
做法一:准备用料。五花肉、梅干菜、上海青、酱油、姜、蒜、料酒、白糖、水、植物油、水淀粉、老抽。猪肉洗净,放入锅中,加一大锅冷水没过,然后用小火慢慢煮至微沸,再煮...
用料:五花肉一大块500克左右、梅干菜100克、糖、厨邦酱油、味精适量、八角2个、花椒适量、葱适量、盐2-3克、料酒15克; 梅干菜提早一天洗干净,清水泡开(多...
准备食材:大芥菜、盐。 大芥菜洗净晾干。 大芥菜洗净,晾干水分。 芥菜用少许盐揉搓,装入干净的容器中,密封发酵二十天。 发酵好的芥菜,放入在阳光下晒几天。 晒干...
食材:五花肉500g,梅菜干适量,老姜适量,花椒10粒,酱油适量,糖适量。五花肉洗净,冷水下锅,水开后5分钟捞出冷却。热锅加入菜籽油或花生油30毫升,加入花椒颗...
食材:豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、盐12克、味精10克、料酒10克、红辣椒1克。 先把梅干菜放入清水中浸泡五分钟,挤干水份备用。梅干菜稍...
食材:面粉180g,酵母粉2g,猪肉220g,梅干菜1小碗,料酒1勺,生抽1勺,盐依个人口味,鸡蛋1个,十三香2g,葱姜蒜适量,白芝麻5g。准备食材,将梅干菜清...
食材:五花肉800g,梅干菜60g,姜3g,八角2个,干辣椒十个,香葱适量,生抽一汤勺,蜂蜜一汤勺,料酒两汤勺,盐适量,五香粉一茶勺,老抽一汤勺。梅干菜洗净泥沙...
材料:鱼中段、小葱5根、小尖红椒3个、笋丝梅干菜适量、蒸鱼豉油适量、黄酒适量、盐少许、糖少许、香油几滴、姜片5片、白胡椒少许。 鱼买回来洗干净,在肉上划几道口子...
食材:鸡爪(已清洗焯水)、梅干菜(已泡发清洗)。将已焯水的鸡爪放在案板上剁开,待用。烧锅倒油烧热,下入已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。接着,合入剁开的鸡爪翻炒一下。然...
梅干菜洗净,提前用水泡发。五花肉洗净整块放入沸水中汆烫,去除浮沫后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。锅中放油,放入煮好的五花肉煎成金黄,再倒入老抽上色。待肉冷却后切...
梅菜扣肉,准备食材如下:五花肉1块,梅干菜1把,上海青,酱油2汤匙,姜1块,蒜5瓣,料酒1汤匙,白糖1茶匙,水适量,植物油适量,水淀粉适量,老抽少许。猪肉洗净,...
首先,做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻,芥菜,小白菜,也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜,且叶多些的,做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是...
材料:面粉500克、梅干菜200克、猪肉馅400克、蚝油2克、葱2克、胡椒粉1克、生抽2克。揉好面团。梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸...
主料:面粉梅干菜馅的1.5倍左右、酵母2克、梅干菜一小碗、五花肉看梅干菜的量,如果喜欢吃肉的口感,可以比梅干菜稍微多一点。辅料:香葱适量、盐适量、鸡精适量、花椒...
做法一:准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包;梅干菜泡好洗净沥干水份,起锅放五花肉翻炒至表面...