准备材料：带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量，我来为大家科普一下关于如何制作好吃的五花肉炒土豆片?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何制作好吃的五花肉炒土豆片
准备材料：带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量
将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。
炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。
锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。
拣出葱段和姜片，加入土豆块，用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅，出锅前尝一下味道，可再酌量 加盐调味即可食用。
