中筋面粉250g、鸡蛋2个、淀粉3小勺、五花肉2大块、木耳适量、黄花菜适量、牛肝菌1朵、料酒1勺、生抽1勺、盐3g、植物油50ml、酱油2勺、葱姜适量、五香粉适...
牛肝菌泡发洗干净挤掉水分,火腿、蒜、尖椒切片。锅烧热放油,小火将蒜片炸金黄备用。蒜片可以多一些,事实证明它比菌子还好吃。炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明...
材料:见手青2个、芦笋1把。辅料:油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。 芦笋削掉老根、硬皮,洗净。入开水锅中焯到变色,捞出摆盘中。 见手青...
牛肝菌洗干净切成片,锅里烧水,把切片牛肝菌放进去煮;猪肉切碎,加入淀粉,打一个鸡蛋在里面。加一点盐,顺时针搅拌均匀,用一把小勺来舀一小团碎肉;放入煮着牛肝菌的锅...
牛肝菌洗净,根部的地方可以用小刀一点点削一下,把泥土削掉。牛肝菌切片,备用。葱蒜切片,尖椒和小辣椒切成圈备用。锅中放油,加入葱蒜和小青辣椒爆香。倒入牛肝菌大火翻...
主料:牛肝菌干品60克、尖椒100克。辅料:油适量、盐适量、蒜适量。把牛肝菌干品提前用水泡发两小时,然后洗净泥沙。洗好的牛肝菌改刀让它大小一致。洗好的尖椒斜刀切...
先将牛肝菌清洗干净;青、红椒切成块、青蒜叶切成寸段。大火将平底煎锅烧至6分热,下熟猪油化开用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。迅速将菌片下锅平铺好,进行煎制。...
先将牛肝菌清洗干净;青、红椒切成块、青蒜叶切成寸段。大火将平底煎锅烧至6分热,下熟猪油化开。用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。迅速将菌片下锅平铺好,进行煎制...
原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵将牛肝菌洗净剁成碎末;将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。功效:牛肝菌富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质,可以有效增...
材料:鲜牛肝菌300克,青辣椒一个,小米椒二三个,大蒜数蒜,油和盐适量。 牛肝菌洗净,轻轻洗即可,然后切片。刮泥切片,都用陶瓷刀,这样不会变色。 辣椒洗净切片,...
主料:牛肝1斤半、小葱2根、生姜1块、芹菜1根、白糖1勺、酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、鸡精几粒。准备好牛肝,姜,葱,芹菜。把牛肝放入加有小苏打粉的水里泡上半小时...
牛肝,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪...
主料:牛肝500克。辅料:洋葱(黄皮)100克、芹菜25克。调料:植物油75克、盐5克、胡椒粉2克、柠檬汁5克。将牛肝、洋葱均切成片;锅内注素油25克,下入洋葱...
主料:牛肝一斤。辅料:姜少许、大蒜3粒、洋葱一个、青红辣椒4颗。姜,洋葱,辣椒切丝,蒜切粒备用。牛肝切片用水冲洗。牛肝焯水。热油锅,姜,蒜洋葱一起下锅炒香倒入牛...
牛肝清洗干净切成片,芹菜切条,泡姜切成丝备用。切好的牛肝中加入泡辣椒、花椒、鸡精、味精各适量,根据个人口味不同加入不同的配料量。炒锅烧热放入食用油,食用油可放多...
将牛肝用淡盐水浸泡一个小时左右去腥,然后切成薄片;鲜菜心洗净撕碎,撕碎的要比切的口感好一些;泡辣椒处理干净后切好 。用准备的各种调料在碗中调成汁料。将或调到最大...
将牛肉、牛骨头洗净,用清水浸泡4小时捞出(血水留制汤用),放入温水锅内,大火烧开,撇去浮沫。 加入精盐、草果、生姜、花椒等,用小火炖5小时左右,熟烂时捞出晾凉,...
牛肝500克(牛胆要除掉),清水500克,精盐、料酒、大蒜、酱油各适量,药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个。...
牛肝洗净血水,切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝,抓匀,腌制20分钟。准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。柿子椒切小块胡萝卜切小段热锅放油,爆姜蒜。...
主料:牛肝300克、尖椒3个、葱1根、姜1块、蒜半头。辅料:油少许。牛肝切片。辣椒也切片。平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。然后加尖椒翻炒断生。最后加牛肝翻炒均匀即可...